Het is geen geheim meer: biergist is een waardevolle bondgenoot voor de verzorging van ons haar, onze huid en nagels! Biergist is namelijk een kleine schimmel die talloze voordelen biedt. Al jaren bekend in de voedingsindustrie, is het ook zeer nuttig voor onze gezondheid. Ontdek in dit artikel de geheimen van biergist en onze tips om het op te nemen in je gezondheids- en schoonheidsroutine!
- Kan bijdragen aan een betere spijsvertering;
- Bevat uitstekende hoeveelheden eiwitten, B-vitamines en mineralen;
- Rijk aan vitamine B8, die bijdraagt aan de gezondheid van haar, nagels en huid;
- Interessant supplement voor veganisten of vegetariërs;
- Geen specifieke contra-indicaties.
Sommaire
Wat is biergist?
Biergist is een niet-pathogene micro-organisme genaamd Saccharomyces cerevisiae of Saccharomyces boulardii. Het komt van nature voor in de lucht en de bodem en is ook te vinden op planten, fruit, groenten en granen.
De verschillende soorten biergist
Er zijn verschillende soorten biergist: revivificeerbare biergist (ook wel actieve of levende gist genoemd) en inactieve biergist (of niet-levende gist). In dit artikel bespreken we alleen revivificeerbare biergist. Dit is namelijk het type gist dat het meest geschikt is voor menselijke consumptie, omdat het zijn eigenschappen terugkrijgt bij een temperatuur van ongeveer 37°C.
Voedingsvoordelen van biergist
Biergist onderscheidt zich door zijn opmerkelijke gehalte aan eiwitten, vitaminen en essentiële sporenelementen voor de gezondheid. Een voedingssamenstelling die dit unieke voedingssupplement zijn waarde geeft!
Rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen
Laboratoriumanalyses hebben aangetoond dat biergist extreem rijk is aan mineralen en B-vitamines. Biergist is dus een natuurlijk voedingsmiddel met een uitzonderlijk gehalte aan essentiële macro- en micronutriënten:
- 35% tot 40% eiwitten, waaronder 8 essentiële aminozuren (leucine, isoleucine, lysine, methionine, fenylalanine, valine, tryptofaan en threonine);
- Mineralen (10%): calcium, koper, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en zwavel;
- B-vitamines en andere: per 100 gram bevat het B1 (5-10 mg), B2 (3-6 mg), B3 (30-60 mg), B5 (10-20 mg), B6 (5-10 mg), B8 (50-100 mg) en B12.
B-vitamines zijn nodig voor de synthese van keratine, dat meer dan 95% van de haarvezel en de bovenste laag van de opperhuid vormt. Biergist is dus echt effectief in het verbeteren van de schoonheid van onze huid, en net als biotine, dat van ons haar en onze nagels.
Een interessante bron van vitamine B12?
Specifieke diëten zijn tegenwoordig erg populair, zoals veganistische of vegetarische voeding. Deze diëten vereisen vaak extra eiwit- en vitamine-inname om tekorten te voorkomen en een optimale voedingsstatus te behouden. Gelukkig is biergist een uitstekende bron van eiwitten en vitaminen!
Biergist is rijk aan vitamine B12 en kan helpen om mogelijke tekorten aan te vullen die ontstaan door het vermijden van dierlijke producten. Het extra innemen van vitamine B12 is namelijk essentieel(6) wanneer men ervoor kiest om vlees, vis, eieren en zuivelproducten uit het dieet te schrappen. Deze voedingsmiddelen bevatten namelijk vitamine B12, terwijl planten dit niet in voldoende mate leveren.
Een tekort aan vitamine B12 kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid en gepaard gaan met verschillende symptomen, zowel fysiek als emotioneel. Vitamine B12 is cruciaal voor de goede werking van de hersenen en het zenuwstelsel, en speelt ook een belangrijke rol bij de vorming en rijping van bloedcellen.
Impact van biergist op de gezondheid
Verbetering van de spijsvertering
Biergist staat al vele jaren bekend om zijn positieve effecten op huid, haar en nagels. Minder bekend is echter dat het ook zeer gunstig kan zijn voor het voorkomen van spijsverteringsproblemen.
Biergist is bijvoorbeeld een goede bondgenoot als je je opgeblazen voelt. Een opgeblazen gevoel is vaak een teken van trage spijsvertering en een luie darm. Levende biergist is een uitstekende spijsverteringsactivator omdat het een bacteriestam bevat, Saccharomyces cerevisiae, die je darmflora stimuleert door te werken als een probiotica(7).
Supplementen met biergist kunnen daarom een significant effect hebben op het darmmicrobioom(1) en helpen de spijsverteringsflora snel en effectief te reguleren.
Versterking van het immuunsysteem
Biergist kan bijzonder effectief zijn bij het ondersteunen en versterken van het immuunsysteem. We weten dat immuundisfuncties vaker voorkomen met het ouder worden of tijdens bepaalde seizoenen, zoals bij seizoenswisselingen. Een recente studie bij dieren toonde de voordelen aan van biergistsupplementen voor de immuunrespons en levensduur(2). Andere serieuze studies bij mensen hebben aangetoond dat biergist nuttig kan zijn voor het ondersteunen van het immuunsysteem en het bestrijden van pro-inflammatoire mechanismen(3). Veelbelovende resultaten die in de toekomst verder kunnen worden bevestigd.
Effecten op de huid
Wanneer de poriën van de huid verstopt raken door talg of dode huidcellen, kunnen huidproblemen ontstaan. Dit kan soms zelfs leiden tot een bacteriële infectie, wat resulteert in zichtbare ontstekingen of puistjes. Deze bacteriën kunnen via de lucht of door aanraking met ongewassen handen op het gezicht terechtkomen. Biergist kan in dit geval helpen om de huid te verzorgen en het ontstaan van puistjes te voorkomen!
Biergist voor sterkere nagels?
Als je broze, breekbare of splijtende nagels hebt, kan dat een teken zijn van een tekort aan vitaminen en mineralen(4).
Nagels hebben namelijk verschillende vitaminen en mineralen nodig om gezond te blijven. Ze hebben onder andere behoefte aan vitamine B6, calcium, ijzer . Gelukkig bevat biergist al deze essentiële voedingsstoffen! Dankzij de voedingskwaliteiten van biergist hebben nagels een betere kans om minder breekbaar te worden. Biergist kan mogelijk ook bijdragen aan de verbetering van geribbelde nagels en het voorkomen van nagelsplijting, hoewel er meer studies nodig zijn om dit volledig te bevestigen.
Voordelen van biergist voor het haar
Haaruitval is een normaal proces zolang het binnen redelijke grenzen blijft. Verschillende factoren kunnen echter haaruitval versnellen, zoals stress, vermoeidheid of een plotselinge temperatuursverandering. Daarnaast kunnen veelvoorkomende voedingsstoftekorten ook bijdragen aan haaruitval(4). Voor glanzend en gezond haar en het beperken van haaruitval is vitamine B8 (ook bekend als biotine), dat in grote hoeveelheden in biergist voorkomt, bijzonder effectief(5). Over het algemeen kan biergist bijdragen aan de glans en vitaliteit van je haar.
Hoe biergist in je dieet opnemen?
Biergist kan worden geconsumeerd als voedingssupplement of direct worden opgenomen in je dagelijkse voeding. Daarnaast zijn er ook talloze recepten beschikbaar om maskers voor haar of gezicht te maken op basis van biergist. Hier zijn enkele tips om biergist op te nemen in je dagelijkse routine!
Biergist gebruiken in recepten
Biergist voor voedingsdoeleinden is vrij eenvoudig te integreren in dagelijkse gerechten. Het onderscheidt zich door zijn mooie goudgele kleur en heerlijke uitgesproken smaak. Voor een nuttige toevoeging kun je bijvoorbeeld een eetlepel toevoegen aan salades, soepen en roerbakgroenten. In een veganistisch dieet wordt het vaak gebruikt als vervanging voor kaas in recepten voor sauzen en pesto’s. Om de voedingswaarden optimaal te behouden, raden we echter aan om biergist niet te koken of te verhitten, maar het aan het einde van de bereiding toe te voegen, vlak voor het opdienen.
Enkele cosmetische recepten met biergist
Wil je biergist opnemen in je schoonheidsroutine maar weet je niet hoe? Geen zorgen, hier zijn onze beste recepten met biergist om voor je haar, nagels en huid te zorgen!
Recept voor een masker voor een vette huid
Biergist staat bekend om zijn zuiverende en balancerende eigenschappen. Voor een reinigend masker meng je de biergist van jouw keuze met een beetje warm water tot een gladde pasta. Laat het mengsel 15 minuten rusten en breng het vervolgens dik aan op het gezicht. Laat het masker 20 minuten intrekken en spoel het daarna af met warm water.
Recept voor een masker voor een droge huid
Mix biergist met wat warm water en laat het mengsel 15 minuten rusten. In een andere kom klop je met een vork een eidooier los met een eetlepel plantaardige olie (bijvoorbeeld kokos-, bernagie- of avocado-olie). Meng beide mengsels en breng het masker aan op je gezicht. Laat het 15 minuten intrekken en spoel het grondig af met warm water.
Recept voor een verzorging van broze nagels
Je kunt eenvoudig een nagelverzorging maken met biergist. Meng de biergist van jouw keuze met een gelijke hoeveelheid warm water. Wacht 30 minuten tot de gist zich in het water heeft ontwikkeld en breng het vervolgens aan op je nagels. Laat het mengsel 15 minuten intrekken en spoel het daarna af.
Ons recept voor een haarmasker
Voor een haarmasker heb je slechts biergist nodig, gemengd met 5 eetlepels warm water. Je kunt de inhoud van capsules gebruiken, een zakje bakkersgist (let op: geen bakpoeder, dit is geen biergist!) of gewone biergist. Kies echter voor actieve biergist, die beter werkt en meer voordelen biedt. Laat de gist 15 minuten ontwikkelen en breng het mengsel aan op nat haar (wortels en lengtes). Masseer je hoofdhuid met kleine, cirkelvormige bewegingen en laat het masker 30 minuten inwerken. Spoel het daarna grondig af met warm water.
Kiezen en doseren van biergistsupplementen
Om echt effect te zien, moet biergist minimaal 2 tot 3 maanden als kuur worden ingenomen. Als richtlijn wordt aangeraden om dagelijks minimaal 1200 mg actieve biergist van Nutrimea te consumeren om duurzame en significante effecten te ervaren.
Als je biergist gebruikt om spijsverteringsproblemen te voorkomen, bijvoorbeeld door het gebruik van antibiotica, raden we aan om de biergist preventief in te nemen vóór de kuur, en daarna om de impact op de darmflora te minimaliseren.
Voorzorgsmaatregelen en contra-indicaties voor biergist
Het gebruik van biergist wordt beschouwd als veilig voor de menselijke gezondheid. Toch is het handig om bepaalde informatie te kennen om eventuele risico’s zoveel mogelijk te beperken.
Interacties en mogelijke bijwerkingen
Mensen met darmproblemen kunnen in het begin van een biergistkuur soms last krijgen van een opgeblazen gevoel of winderigheid. Deze symptomen zijn echter mild en verdwijnen meestal na enkele dagen. Als je een regelmatig medicatiegebruik hebt, is het verstandig om je arts op de hoogte te stellen voordat je begint met een kuur met voedingssupplementen. Op deze manier kan hij of zij advies geven dat specifiek is afgestemd op jouw situatie.
Conclusie
Het mag duidelijk zijn dat biergist een voedingssupplement is dat onze aandacht meer dan verdient! Het staat inmiddels bekend om de voordelen voor de gezondheid van haar, nagels en huid, maar het kan ook een belangrijke bondgenoot zijn voor de spijsvertering en het immuunsysteem. Natuurlijk is het essentieel om te kiezen voor biergist van hoge kwaliteit en deze op de juiste manier in je dagelijkse gezondheids- en schoonheidsroutine te integreren!