Non è un segreto che il lievito di birra è un grande alleato nella cura dei nostri capelli, della pelle e delle unghie.
Il lievito di birra è un piccolo fungo che ha molti benefici. Conosciuto da anni nell’industria alimentare, è anche molto utile per mantenere la nostra bellezza.
Le principali proprietà del lievito di birra sono:
- Antibatterico;
- Ricostituisce la flora intestinale (probiotico);
- Ha eccellenti valori nutrizionali in proteine, vitamine del gruppo B e minerali. Contiene 16 aminoacidi, 14 minerali e 17 vitamine;
- Immunostimolante;
- Antiossidante;
- Stimola il corpo (è particolarmente efficace per la digestione).
Sommaire
Origine
Il lievito di birra è un fungo non patogeno chiamato Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces boulardii.
Ci sono diversi tipi di lievito di birra: il lievito di birra rivificabile (chiamato anche attivo o vivente) e il lievito di birra deattivo (o non vivente).
In questo articolo, parleremo solo del lievito di birra rivificabile. In effetti, questo è il tipo di lievito più adatto al consumo umano, poiché riacquista tutte le sue proprietà quando si trova a una temperatura vicina ai 37°C. Quando viene ingerito, è molto efficace nell’alleviare molti dei disagi della vita quotidiana.
Composizione Lievito di birra
Le analisi di laboratorio hanno dimostrato che il lievito di birra è estremamente ricco di minerali e vitamine del gruppo B. Il lievito di birra è quindi un alimento naturale con un contenuto eccezionale di elementi vitali essenziali. Ecco una lista di alcuni degli elementi presenti nel lievito di birra:
- Dal 35% al 40% di proteine, compresi 8 aminoacidi essenziali (leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, valina, triptofano e treonina). Con questa alta concentrazione di proteine, è perfetto per le diete vegetariane e vegane come sostituto delle proteine.
- Minerali (10%): calcio, rame, ferro, magnesio, fosforo, potassio e zolfo.
- Vitamine B e altre: per 100 grammi, contiene vitamine B1 (5-10 mg), B2 (3-6 mg), B3 (30-60 mg), B5 (10-20 mg), B6 (5-10 mg), B8 (50-100 mg) e B12.
Le vitamine B sono componenti necessari per la sintesi della cheratina, che costituisce più del 95% della fibra dei capelli e dello strato superiore dell’epidermide. Il lievito di birra è quindi davvero efficace per migliorare la bellezza della nostra pelle, dei capelli e delle unghie.
Benefici
Lievito di birra e Bellezza
Contro la perdita dei capelli
La perdita dei capelli è un processo perfettamente normale finché rimane ragionevole. Tuttavia, vari fattori possono accelerare la perdita dei capelli. Per esempio, lo stress, la fatica o un improvviso cambiamento di temperatura possono causare la perdita di capelli. Tuttavia, anche le carenze di nutrienti possono essere una fonte di questo problema. Per avere bei capelli e limitarne la caduta, la vitamina B8 (chiamata anche vitamina H), che si trova in grandi quantità nel lievito di birra, è molto efficace.
In generale, il lievito di birra ha davvero un effetto sulla lucentezza e la vitalità dei vostri capelli.
Si può consumare il lievito di birra per ingestione (con integratori alimentari o cospargendolo sui piatti per esempio), o per applicazione diretta. Infatti, ci sono molte ricette per fare maschere per capelli o per il viso a base di lievito di birra.
La nostra ricetta della maschera per capelli:
Per fare una maschera per capelli, niente di più facile. Basta prendere del lievito di birra e mescolarlo con 5 cucchiai di acqua calda. Si può usare il contenuto di capsule, o un pacchetto di lievito di birra (attenzione a non confonderlo con il lievito chimico, che non è il lievito di birra!), o anche il classico lievito alimentare. Tuttavia, fate attenzione a scegliere il lievito di birra rivificabile, che è più attivo e più adatto. Lascia sviluppare il lievito per 15 minuti e applica la miscela sui tuoi capelli bagnati (radici e lunghezze). Massaggiare il cuoio capelluto con piccoli movimenti circolari e lasciare la maschera per 30 minuti. Risciacquare accuratamente con acqua tiepida.
Per la bellezza della pelle
I brufoli appaiono quando i pori della pelle sono bloccati dal sebo o dalla pelle morta. A volte questo porta a un’infezione batterica che produce un’infiammazione, e quindi un brufolo visibile. Questi batteri sono portati dall’aria o dalle nostre mani quando ci tocchiamo il viso con mani sporche.
Il lievito di birra ha proprietà purificanti e antibatteriche. È quindi ideale per curare la tua pelle e prevenire la comparsa dei brufoli!
Ricetta per maschera per pelle grassa:
Come già detto, il lievito di birra è utile per le sue proprietà riequilibranti e purificanti. Per una maschera purificante, diluire il lievito di birra di vostra scelta in un po’ di acqua calda per ottenere una pasta omogenea. Lasciare la miscela per 15 minuti prima di applicare uno strato spesso sul viso. Lasciare agire per 20 minuti e poi risciacquare con acqua calda.
Ricetta della maschera per la pelle secca:
Mescolate il lievito di birra di vostra scelta con un po’ di acqua calda, poi lasciate la miscela per 15 minuti. In un’altra ciotola, sbattere con una forchetta un tuorlo d’uovo e 1 cucchiaio di olio vegetale (ad esempio cocco, borragine o avocado). Mescolare i due preparati e applicare sul viso. Lasciare agire per circa 15 minuti e poi risciacquare con abbondante acqua calda.
Per la bellezza delle unghie
Se hai unghie molli, fragili o che si spezzano, probabilmente è perché ti mancano varie vitamine e minerali. Oppure potrebbe essere dovuto a una manicure semipermanente che ha indebolito le tue unghie.
Le unghie hanno bisogno di diverse vitamine e minerali per essere sane. Hanno bisogno di vitamina B6, calcio, ferro e magnesio tra gli altri. Tutte queste vitamine e minerali sono contenute nel lievito di birra. Inoltre, il lievito di birra attiva la sintesi della cheratina, che è uno dei componenti principali dell’unghia. Grazie alle qualità nutrizionali del lievito di birra, le unghie sono meno fragili, ricrescono più velocemente e sono più belle. Il lievito di birra migliora anche la condizione delle unghie rigate e previene la rottura delle unghie.
Ricetta per unghie fragili:
Si può fare un trattamento molto semplice per le unghie con il lievito di birra. Basta prendere la forma di lievito di birra di vostra scelta e mescolarla con la stessa quantità di acqua tiepida. Aspetta 30 minuti che il lievito si sviluppi nell’acqua e poi applicalo alle tue unghie. Lasciare la miscela sulle mani per 15 minuti e poi risciacquare.
Lievito di birra e cibo
Effetti sulla digestione
Il lievito di birra è noto da molti anni per preservare la bellezza della nostra pelle, capelli e unghie, ma anche per alleviare i problemi digestivi.
Infatti, il lievito di birra è un ottimo alleato se ti senti gonfio. Il gonfiore è spesso un segno di digestione lenta e di intestino pigro. Il lievito di birra vivo è un ottimo attivatore della digestione perché contiene un ceppo batterico, Saccharomyces cerevisiae, che stimolerà la tua flora batterica agendo come un probiotico.
Il lievito di birra ti permette di regolare la tua flora digestiva in modo rapido ed efficace. È molto resistente agli antibiotici e agli acidi dello stomaco e ha un effetto eccellente sulla rigenerazione della flora intestinale.
Integrazione
Le diete speciali stanno diventando sempre più comuni. Vegetariana, flessuosa, vegana, paleo, keto… Ci sono molte diete che richiedono un supplemento di proteine.
Il lievito di birra è un’eccellente fonte di proteine e vitamine, come abbiamo già visto.
Molto ricco di vitamina B12, è molto adatto per compensare le potenziali carenze dovute alla mancanza di consumo di prodotti animali. Infatti, un consumo supplementare di vitamina B12 è fondamentale quando si sceglie di escludere dalla propria dieta gli alimenti di origine animale (carne, pesce, uova e latticini). La B12 è presente in questi prodotti, ma non in quantità sufficiente nelle piante.
La carenza di vitamina B12 può essere pericolosa per la salute e può essere accompagnata da molti sintomi. Questi includono disturbi emotivi così come problemi fisici. La vitamina B12 è fondamentale per il mantenimento del corretto funzionamento del cervello e del sistema nervoso, ma anche nel mantenimento del sangue.
Se stai seguendo una dieta speciale, dovresti consultare un medico che ti consiglierà gli integratori alimentari da prendere.
Avresti bisogno di
Nutrimea ha formulato un integratore a base di lievito di birra e arricchito con Zinco e Selenio per il benessere dell'organismo.
Estremamente ricco di vitamine del gruppo B, è coinvolto nella produzione di energia, nella sintesi proteica e nella rigenerazione cellulare.
Agisce quindi sulla salute generale della pelle, dei capelli e delle unghie, trattando anche i problemi di acne cronica.
Il lievito di birra è anche un probiotico efficace per ripristinare la flora batterica intestinale e per supportare il suo corretto funzionamento.
Dosaggio
Per essere efficace sia fisicamente che in termini di benessere, il consumo di lievito di birra deve essere effettuato su un periodo di diversi mesi. Vi consigliamo di fare delle cure di almeno 2 mesi.
Si raccomanda di consumare almeno 1000 mg di lievito di birra al giorno per tutta la durata della cura, per sentirne rapidamente gli effetti.
Come spiegato sopra, fate attenzione al tipo di lievito di birra che consumate, perché l’unico lievito di birra veramente efficace è il lievito di birra revivable.
Se consumate il lievito di birra per prevenire i problemi digestivi legati agli antibiotici, prendete il lievito di birra prima e dopo il trattamento antibiotico. Se si combinano i due trattamenti, gli antibiotici inattivano i funghi del lievito di birra e il lievito perde molta della sua efficacia.
Effetti collaterali
Il consumo di lievito di birra è completamente senza rischi per la salute.
Le persone che soffrono di problemi intestinali possono talvolta sperimentare gonfiore o gas all’inizio dell’assunzione del lievito di birra. Tuttavia, questa sensazione dovrebbe scomparire dopo alcuni giorni di trattamento.
Se stai prendendo un trattamento regolare, ricordati di discutere i tuoi piani di prendere il lievito di birra con il tuo medico.