La vitamine D : tout le monde connait, surtout depuis qu’elle s’est révélée précieuse dans la lutte contre le Covid ! Mais quid de la vitamine D3 ? D’où vient-elle et quels sont ses bienfaits ? On vous explique !
Sommaire
Origines
De son nom scientifique cholécalciférol, la vitamine D3 n’est ni plus ni moins l’une des cinq formes de la vitamine D, et l’une des deux plus connue avec la vitamine D2.
La vitamine D3 est uniquement issue du règne animal. Elle est deux fois mieux absorbée par l’organisme que la vitamine D2 présente dans les végétaux. Elle est également celle dont la structure chimique est la plus proche de la vitamine D synthétisée directement par notre organisme lors de l’exposition au soleil.
Une fois dans l’organisme, la vitamine D3 se convertit en calcitriol. Elle est hormonalement active et à l’origine de tous ses bienfaits sur le métabolisme.
Alors que la vitamine D a été découverte à la fin du XVIIIè siècle, ce n’est qu’au début du XXè siècle que les formes D2 et D3 ont été identifiées.
Sources alimentaires
La vitamine D3 est la forme de la vitamine D naturellement présente dans les produits d’origine animale. Cette vitamine dite liposoluble est liée aux lipides, donc aux graisses, ce qui explique qu’on la trouve essentiellement dans les aliments riches en gras.
Les meilleures sources de vitamine D3 sont les poissons gras et les huiles de poisson.
- L’huile de foie de morue : 250 µg/100g
- L’anguille cuite : 76,6 µg/100g
- Le hareng fumé : 22 µg/100g
- La truite : 22 µg/100g
- Les anchois : 11 µg/100g
- Les sardines à l’huile : 10,8 µg/100g
- Le saumon : 8,7 µg/100g
- Le maquereau : 7,7 µg/100g
Bienfaits et vertus
Boosteuse d’immunité
La vitamine D fait partie des micronutriments les plus efficaces pour nous prémunir des infections virus et bactériennes. Grâce à elle, notre système immunitaire est boosté. æ
Plusieurs essais cliniques ont ainsi démontré qu’une supplémentation en vitamine D pouvait :
- Réduire l’incidence de la grippe saisonnière chez les enfants (1),
- Diminuer les infections respiratoires chez les hommes jeunes (2)
- Limiter les risques de rechute de pneumonie chez les enfants de 1 mois à 3 ans (3).
Pour renforcer votre système immunitaire avant l’arrivée de l’hiver, considérez notre Vitamine D3 sous forme de gélules, essentielle pour la santé des os et du système immunitaire.
Prévention des formes graves de Covid
La vitamine D, connue pour son rôle important dans l’immunité, a été au centre de l’attention pendant la crise Covid.
De nombreuses études se sont penchées sur son efficacité dans la prévention et le traitement de la maladie. Plusieurs études ont ainsi mis en évidence l’importance de se supplémenter chez les personnes en déficience et à risque de formes sévères (4, 5, 6).
L’académie nationale de médecine a en outre publié le 22 mai 2020 un communiqué sur « la vitamine D et le Covid 19 » (7), recommandant « de doser rapidement le taux de vitamine D sérique (c’est-à-dire la 25 OHD) chez les personnes âgées de plus de 60 ans atteintes de Covid-19, et d’administrer, en cas de carence, une dose de charge de 50.000 à 100.000 UI qui pourrait contribuer à limiter les complications respiratoires » et également « d’apporter une supplémentation en vitamine D de 800 à 1000 UI/jour chez les personnes âgées de moins de 60 ans dès la confirmation du diagnostic de Covid-19 ».
Ostéoporose
La vitamine D est essentielle pour fixer le calcium sur les os. Elle contribue donc largement à la formation d’une ossature solide en permettant sa bonne minéralisation.
Plusieurs études ont confirmé le rôle de la vitamine D associée au calcium pour augmenter la densité minérale de l’os. Ainsi, elle peut diminuer les risques d’ostéoporose et de fracture, notamment chez les femmes ménopausées et les personnes âgées (8 et 9).
D’autres études (10 et 11) ont démontré l’efficacité des compléments en vitamine D seule pour prévenir les fractures et autres dégats osseux.
Prévention des cancers
De la vitamine D pour limiter les risques de cancer ? C’est en tous cas ce que tend à montrer une très grande étude prospective (12) publiée en 2018 dans le British Medical Journal.
Et cette étude a confirmé les effets de la vitamine D dans la prévention des cancer, puisqu’elle conclue que : « une concentration plus élevée de vitamine D est associée à un risque plus faible de cancer total. Ces résultats soutiennent l’hypothèse que la vitamine D a des effets protecteurs contre les cancers dans de nombreux sites. »
Traite le psoriasis
Le psoriasis est une maladie de peau qui gâche la vie 2,5 millions de français. Elle est liée à un dysfonctionnement du système immunitaire. Cela active un complexe de protéines appelé inflammasomes, provoquant une réponse inflammatoire de l’organisme.
La résultat ? Des plaques rugueuses et rouges à l’origine de fortes démangeaisons.
D’après plusieurs études (13, 14 et 15), le calcipotriol – un dérivé synthétique de la vitamine D3 – permet de réduire l’inflammation de la peau liée au psoriasis et d’en soulager les symptomes.
Posologie
Les posologies recommandées pour une supplémentation en vitamine D3 varient en fonction des indications :
- Pour prévenir l’ostéoporose : 10 à 25 µg de vitamine D3 par jour associée à 1200 mg de calcium chez les moins de 50 an, et 20 à 50 µg de vitamine D3 par jour associée à 1200 mg de calcium chez les plus de 50 ans.
- En prévention des cancer : une supplémentation de 25 µg de vitamine D par jour à l’automne et à l’hiver est conseillée.
- Pour le diabète de type 1 : une supplémentation à hauteur de 4 000 UI par jour a un effet bénéfique sur le contrôle de la glycémie chez des personnes atteintes de diabète de type 1.
- Pour limiter les complications liées au Covid, dès confirmation du diagnostic : une dose de charge de 50.000 à 100.000 UI, puis une supplémentation quotidienne de 800 à 1000 UI chez les personnes âgées de moins de 60 ans.
Effets secondaires ou contre-indications
La vitamine D3 étant liposoluble, les excès d’apport ne sont pas excrétés par les urines donc s’accumulent dans l’organisme.
Cependant, en pratique, le risque de toxicité d’une supplémentation est extrêmement faible.
En cas de surdosage, certains troubles bénins peuvent apparaître comme : nausée, maux de tête, fatigue et perte de poids. Ces derniers se résorbent dès l’arrêt du traitement.
La supplémentation en vitamine D3 est cependant déconseillée aux personnes souffrant d’hypercalcémie, d’hyper calciurie ou de calculs rénaux à base de calcium.
Références:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20219962/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20632889/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20723187/
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/joim.13149
- https://www.mdpi.com/2072-6643/12/12/3799
- https://academic.oup.com/jcem/article/106/3/e1343/5934827
- https://www.academie-medecine.fr/communique-de-lacademie-nationale-de-medecine-vitamine-d-et-covid-19/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17720017/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12737713/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19307517/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17308327/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20331450/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22402441/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15180474/
