Moringa ist ein kleiner Neuling unter den Superfoods und spielt bereits in der Liga der Großen mit! Dieser aus Indien stammende Baum beeindruckt durch seinen hohen Nährwert und seine zahlreichen Vorteile.
Sommaire
Herkunft
Es gibt 13 Moringa-Sorten, aber diejenige, die uns aufgrund ihrer zahlreichen nahrhaften und therapeutischen Eigenschaften interessiert, ist Moringa oleifera.
Dieser kleine, schnell wachsende Baum stammt ursprünglich aus Indien und gedeiht in besonders trockenen und kargen Böden, auch wenn er sich heute in fast allen tropischen Regionen Asiens und Afrikas akklimatisiert hat.
An Moringa ist alles gut: die nach Meerrettich schmeckenden Wurzeln, die Früchte (Schoten), die Samen, die Rinde und vor allem die Blätter mit ihrer beeindruckenden Mineral- und Vitamindichte.
In Indien und Thailand werden die Früchte in vielen traditionellen Rezepten (Curry, Dals, Korma, Suppen …) und die Blüten als Krapfen gegessen, in Indonesien, den Philippinen und Kambodscha sind die Blätter Bestandteil von Suppen und Gemüsebrühen und in der Sahelzone sind die Blätter ein eigenständiges Gemüse, das wie Spinat gekocht gegessen wird.
Der Moringabaum hat seine Spitznamen „Baum des Lebens“ oder „Baum der Wunder“ verdient: Er wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin verwendet, die ihm die Fähigkeit zuschreibt, mehr als 300 Krankheiten zu bekämpfen, darunter Erkältungen, Diabetes, Bluthochdruck oder auch das Immunsystem zu stimulieren.
In Europa spricht man erst seit einigen Jahren von dieser Pflanze, und es sind die getrockneten und pulverisierten Blätter, die wegen ihres sehr hohen Gehalts an Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien verwendet werden.
Dafür benötigen Sie
Die Blätter des Moringa Oleiferas sind reich an Vitaminen, Mineralien & Proteinen
• Vegan
• Biologisch
• Laktosefrei
• Glutenfrei
Ernährungsvorteile
Obwohl alle Teile des Moringa-Baumes wegen ihrer positiven Eigenschaften verwendet werden können, sind es die Moringa-Blätter, die aufgrund ihres Nährstoffreichtums am meisten hervorgehoben werden. Sie enthalten die meisten Mineralien und Vitamine, die unser Körper braucht, in sehr hohen Mengen!
Bei gleichem Gewicht enthält dieses Superfood so viel Eiweiß wie ein Rindersteak, viermal so viel Kalzium wie Kuhmilch, neunmal so viel Vitamin C wie eine Kiwi, viermal so viel Vitamin A wie eine Karotte und so viel Magnesium wie dunkle Schokolade! Obwohl die verzehrten Mengen an Moringa viel geringer sind als die aller oben genannten Lebensmittel, reicht ein Teelöffel täglich aus, um viele Mangelerscheinungen zu lindern!
Moringa enthält auch Chlorophyll in sehr großen Mengen, das zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften hat (Verdauung, Wundheilung, Immunabwehr …).
Die Moringablätter werden dehydriert verzehrt, oft in Pulverform, genau wie Spirulina. Auf diese Weise bleiben die meisten Nährstoffe erhalten, mit Ausnahme von Vitamin C, das empfindlich auf Hitze, Licht und Oxidation reagiert und daher durch das Trocknen und Zerkleinern der Blätter weitgehend beeinträchtigt wird.
Schließlich zeichnet sich Moringa durch eine sehr hohe Konzentration an Antioxidantien (Terpene, Phenolsäure, Flavonoide) aus, die maßgeblich zu seinen zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften beitragen.
Vorteile und Eigenschaften
Nährstoffmangel verhindern
Dieser Cocktail aus Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien ist einzigartig, um alle Ernährungsdefizite auszugleichen. Moringa wird insbesondere zur Bekämpfung von Unterernährung und Mangelerscheinungen in armen Ländern eingesetzt und von vielen NGOs verwendet.
Antioxidans
Moringa hat eine sehr starke antioxidative Wirkung, die mehrfach untersucht wurde1 2 3. Alle Studien haben ergeben, dass die in Moringa enthaltenen Antioxidantien freie Radikale einfangen können, die für die Oxidation der Zellen und deren Alterung verantwortlich sind.
Blutzuckersenkend
Eine wissenschaftliche Zeitschrift von 20124 fasst alle wissenschaftlichen Studien zusammen, die über die hypoglykämische Wirkung von Moringa durchgeführt wurden. Das Ergebnis lautet: „Die berichteten Studien an Tieren und Menschen sind zwar zahlenmäßig begrenzt und unterschiedlich konzipiert, scheinen aber in ihrer Unterstützung dieses Potenzials zur Senkung des Blutzuckerspiegels übereinstimmend zu sein“, obwohl weitere, strengere Studien erforderlich sind, um dies zu bestätigen.
Reinigende Wirkung
Es ist das Chlorophyll, das in Moringa in sehr großen Mengen vorhanden ist, das ihm diese reinigende Wirkung verleiht. Dieses Pigment, das für die grüne Farbe der Moringa-Blätter verantwortlich ist, fördert die Entgiftung der Körperzellen. Außerdem wirkt es sich positiv auf die Gesundheit der Darmflora aus und hilft bei der Bekämpfung von Blähungen und bakterieller Überwucherung.
Antidiabetikum
Mehrere Studien deuten auf eine positive Wirkung von Moringa bei der Behandlung von Diabetes hin. Die meisten wurden an Ratten durchgeführt, wie diese Studie aus dem Jahr 20155 aus Saudi-Arabien, in der die Wirkung von Moringa auf männliche Ratten untersucht wurde. Diese Studie zeigt eine positive Wirkung auf Diabetesmarker und die Histologie der Niere.
Cholesterinsenkend
Frische Moringablätter wurden von den Indianern zur Senkung des Cholesterinspiegels bei übergewichtigen Patienten verwendet. Eine nigerianische Studie untersuchte die Wirkung von Moringablattextrakt in Verbindung mit einer fettarmen Diät und ergab eine Senkung des Cholesterinspiegels im Serum, in der Leber und in den Nieren um 14 %.
Anti-Krebsmittel
Eine 2011 an der National University of Singapore durchgeführte Studie untersuchte die Wirkung von Extrakten aus Moringablättern auf menschliche Krebszellen. Die Ergebnisse legen nahe, dass „Extrakte aus M. oleifera-Blättern eine starke Antiproliferation und eine starke Induktion der Apoptose [Zelltod] aufwiesen“ und die Studie kommt zu dem Schluss, dass „Extrakte aus M. oleifera-Blättern ein Potenzial zur Chemoprävention von Krebs haben und als therapeutisches Ziel bei Krebs beansprucht werden können.“
Einnahme
In Europa wird Moringa hauptsächlich als freies Pulver oder in Kapseln vermarktet.
Um von den gesundheitlichen und nährstoffreichen Vorteilen des Moringa-Pulvers zu profitieren, werden ein bis zwei Teelöffel pro Tag empfohlen. Wenn es in Kapseln verpackt ist, wird die Dosierung auf der Verpackung angegeben. Die Kur sollte idealerweise vier Monate dauern.
Nebenwirkungen und Kontraindikationen
Die Nebenwirkungen und Kontraindikationen der getrockneten Moringa Blätter ergeben sich aus ihrem hohen Nährstoffgehalt und ihren therapeutischen Wirkungen. So sollten Personen, die an Hypoglykämie leiden, ohne ärztlichen Rat keine Moringa-Kur beginnen. Ein hoher Moringa-Konsum kann zu Schlafstörungen oder Schlaflosigkeit, Verdauungsstörungen (abführende Wirkung) und seltener zu Sodbrennen führen.
Schließlich ist Moringa aufgrund seines hohen Vitamin-A-Gehalts für schwangere und stillende Frauen nicht zu empfehlen.
Dafür benötigen Sie
Die Blätter des Moringa Oleiferas sind reich an Vitaminen, Mineralien & Proteinen
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• Biologisch
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• Glutenfrei
Quellen
1 Siddhuraju, P. and Becker, K. (2003). Antioxidant properties of various solvent extracts of total phenolic constituents from three different agro-climatic origins of drumstick tree (Moringa oleiferaLam) leaves. Journal of Agriculture and Food Chemistry, 51(8), 2144-2155.
2 Shih, M.C., Chang, C.M., Kang, S.M., Tsai, M.L., 2011. Effect of different parts (leaf, stem and stalk) and seasons (summer and winter) on the chemical compositions and antioxidant activity of Moringa oleifera. International Journal of Molecular Science, 12:6077–6088.
3 Atawodi, S.E., J.C. Atawodi, G.A. Idakwo, B. Pfundstein and R. Haubner et al., 2010. Evaluation of the polyphenol content and antioxidant properties of methanol extracts of the leaves, stem and root barks of Moringa oleifera Lam.
4 Mbikay, M . Therapeutic potential of Moringa oleifera leaves in chronic hyperglycemia and dyslipidemia: a review. Front Pharmacol. 2012;3:1–3.
5 Al‐Malki AL, El Rabey HA. The antidiabetic effect of low doses of Moringa oleifera Lam. seeds on streptozotocin induced diabetes and diabetic nephropathy in male rats. BioMed Res Int 2015; 2015: 381040.
6 Ghasi S, Nwobodo E, Ofili JO. Hypocholesterolemic effects of crude extract of leaf of Moringa oleifera Lam. in high fat diet fed Wistar rats. Journal of Ethnopharmacology 2000; 69: 21-5.
7 Sreelatha S, Jeyachitra A, Padma PR. Antiproliferation and induction of apoptosis by Moringa oleifera leaf extract on human cancer cells. Food and Chemical Toxicology. 2011;49:1270-5.