Le festività natalizie significano un susseguirsi di pasti abbondanti e, quindi, di sovralimentazioni. eccessi.
Foucault, salmone, tacchino ripieno, castagne, tronchetti surgelati e champagne e champagne a volte si susseguono per diversi giorni, mettendo a dura prova i nostri fegati. i nostri fegati alla prova.
Risultati : gonfiore, nausea e persino il famigerato ” attacco di fegato ” vengono alla mente. crisi epatica” offuscano i festeggiamenti.
Come possiamo prenderci cura del nostro fegato sovraccarico di lavoro per aiutarlo a far fronte a tutti questi eccessi ?
Focus su 3 ” piante disintossicanti ” che possono salvare le nostre mattine post-party !
Sommaire
Carciofo e ” colesterolo buono “
Purtroppo per noi, i pasti di fine anno sono spesso troppo ricchi di grassi animali, e quindi di acidi grassi saturi e colesterolo. acidi grassi saturi e colesterolo.
Il colesterolo HDL, noto come “colesterolo buono “, tende quindi a perdere terreno a favore del colesterolo LDL, soprannominato “colesterolo cattivo “. Eppure è quest’ultimo a essere coinvolto nella formazione della placca aterosclerotica che può portare a incidenti cardiovascolari.
Uno dei ruoli del fegato è quello di mantenere l’equilibrio tra HDL e LDL, che tende a rompersi durante le successioni di pasti troppo ricchi.
Oltre a tornare a una dieta equilibrata, l’integrazione di estratto di carciofo potrebbe aiutarci a ripristinare questo equilibrio.
Il carciofo, o Cynara scolymus, è una varietà non spinosa e addomesticata del cardo selvatico.
In fitoterapia, il carciofo è usato per per:
- Migliorare la digestione,
- aiutare a trattare le disfunzioni epatobiliari, il gonfiore e la nausea,
- Consentire l’eliminazione renale e urinaria,
- Lotta contro la stitichezza stimolando la secrezione biliare.
La capacità di un estratto di foglie di carciofo di migliorare il nostro equilibrio tra colesterolo “buono ” e “cattivo ” è stata evidenziata dai risultati di uno studio clinico(1) pubblicato nel 2013. I pazienti che hanno ricevuto 500 mg al giorno di estratti di carciofo, per 8 settimane, hanno mostrato un aumento significativo dei livelli di HDL, rispetto a quelli che hanno ricevuto il placebo, i cui livelli sono rimasti stabili.
Al tempo stesso, i livelli di LDL e di colesterolo totale erano significativamente più bassi rispetto al gruppo placebo.
Questo studio rivela quindi che gli estratti di carciofo possono contribuire a ripristinare l’equilibrio tra colesterolo ” buono ” e ” cattivo “.
Ravanello nero e disintossicazione
Il ravanello nero o Raphanus sativus var niger è una pianta erbacea appartenente alle Brassicaceae (o crucifere) come i cavoli, le rape, il rafano, la senape…
Queste piante contengono glucosinolati che vengono trasformati nell’organismo in composti dal sapore più o meno pungente. sapore pungente e conferiscono alle loro preparazioni culinarie il loro gusto caratteristico.
Il ravanello nero contiene concentrazioni particolarmente elevate di glucosinolati, che oltre alle loro caratteristiche culinarie, sono precursori del glutatione, un composto attivo essenziale per i meccanismi di disintossicazione dell’organismo.
Nel 2014, uno studio(2) ha rilevato che l’integrazione di estratti di ravanello nero, per 4 settimane, ha influenzato positivamente la disintossicazione dell’organismo e potrebbe fornire protezione alle cellule epatiche.
Quindi, le sostanze tossiche studiate sono meno presenti nel sangue e più importanti nelle urine consentendo la loro eliminazione dall’organismo.
Curcuma e grassi
La curcuma è il componente attivo dello zafferano indiano, una pianta della famiglia delle Zingiberaceae che comprende anche lo zenzero.
La curcuma è un rimedio ben noto nella medicina tradizionale cinese usato per facilitare la circolazione sanguigna e combattere il dolore.
Oltre alle sue proprietà antidolorifiche, la curcuma potrebbe dare sollievo alle infiammazioni acute delle vie respiratorie e avere un’azione positiva sulla depressione maggiore.
Si dice anche che sia efficace nel ridurre l’iperglicemia. ridurre l’iperglicemia.
Infine, si dice che la curcuma possieda effetti ipoglicemizzanti, cioè la capacità di ridurre i livelli di grasso nel sangue.
È proprio quest’ultima proprietà che è stata recentemente studiata nell’uomo attraverso un’ampia revisione dei dati scientifici disponibili. dati scientifici disponibili(3).
Questa meta-analisi rivela che le persone che hanno assunto la curcuma per 4 settimane hanno :
- una diminuzione significativa dei livelli di trigliceridi nel sangue,
- una diminuzione del colesterolo totale nel sangue,
- una diminuzione dei livelli di colesterolo LDL o ” cattivo “,
- un aumento del colesterolo HDL o ” buono “
Gli autori di questo studio notano inoltre che l’effetto benefico della curcuma aumenta se la durata dell’integrazione è superiore a 8 settimane e se la dose di curcuma è superiore a 300 mg al giorno.
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(1) Effetti benefici della supplementazione con estratto di foglie di carciofo sull’aumento del colesterolo HDL in soggetti con ipercolesterolemia primaria lieve: uno studio in doppio cieco, randomizzato, controllato con placebo. Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A, Faliva MA, Sala P, Perna S, Riva A, Morazzoni P, Bombardelli E. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2013 Feb;64(1):7-15.
(2) Uno studio pilota in aperto per valutare l’efficacia del ravanello nero spagnolo sull’induzione degli enzimi di fase I e fase II in soggetti sani di sesso maschile Malkanthi Evans, Elaine Paterson e David M Barnes BMC Complementary and Alternative Medicine2014,14:475
(3) Rassegna sistematica e meta-analisi di studi controllati randomizzati sugli effetti della curcuma e dei curcuminoidi sui lipidi ematici negli adulti con malattie metaboliche Fen Yuan, Hui Dong, Jing Gong, Dingkun Wang, Meilin Hu, Wenya Huang, Ke Fang, Xin Qin, Xin Qiu, Xueping Yang e Fuer Lu Advence Nutrition 2019; 10: 791-802.