Der Sommer ist da, oder das winterliche Raclette am Mittag hat sich in eine Farandole von Salaten mit frischem Gemüse verwandelt! Und das schmeckt hervorragend, sowohl geschmacklich als auch gesundheitlich.
Um für Abwechslung zu sorgen, entdecken Sie mit uns, wie Sie Ihre Salatsaucen mit Bio-Ölen und ätherischen Bio-Ölen verfeinern können. So können Sie Ihren Salaten eine persönliche Note verleihen, Ihren Gaumen erfreuen und Ihre Sommersalate mit hausgemachten Dressings verfeinern!
Sommaire
Apfelwein-Vinaigrette mit ätherischem Bio-Orangenöl
Eines der einfachsten Dressings ist die Apfelweinvinaigrette. Das ist jedoch kein Grund, es sich zu leicht zu machen! Geben Sie Ihrem Dressing eine kleine, originelle Note, indem Sie ätherisches Süßorangenöl hineingeben. Der frische, säuerliche und fruchtige Geschmack dieses ätherischen Öls passt perfekt zu frischen Salaten mit Fisch und Zitrusfrüchten.
Die Zutaten für Ihr Apfelweindressing :
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Apfelessig
- 1 Tropfen ätherisches Öl aus Bio-Süßorangen.
- Salz, Pfeffer und Gewürze
Mischen Sie vor jeder Verwendung, um Ihr selbstgemachtes Dressing gut zu homogenisieren.
Dafür benötigen Sie
Orangenöl (Citrus sinensis) ist eines der am weitesten verbreiteten ätherischen Öle in der Aromatherapie.
Wirkungen: Krampflösend, Verdauungsfördernd, Entspannend, Als Lebensmittelaroma
Das Rezept für ein fettarmes Dressing mit Avocadoöl.
Einer der großen Vorteile von Salat ist, dass er nicht nur frisch und lecker ist, sondern oft auch wenig Kalorien hat. Es ist das Dressing, das wir dazu geben, das ihn kalorienreicher macht.
Mit dieser Version des hausgemachten fettarmen Dressings können Sie den guten Geschmack dieser Sauce genießen, aber ohne die vielen Kalorien!
Für Ihr fettarmes Dressing benötigen Sie :
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig verdünnen Sie mit 1 Esslöffel Wasser.
- 1 Teelöffel Senf (für diejenigen, die es mögen!)
- 2 Esslöffel Bio-Avocado-Öl
- Salz und Pfeffer sowie Aromaten Ihrer Wahl (Schnittlauch, Basilikum, Paprika: Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf).
In diesem Rezept wird Avocadoöl bevorzugt, da es genauso viele Kalorien wie Olivenöl hat, aber darüber hinaus einen höheren Gehalt an ALA (Alpha-Linolensäure), einer essentiellen Fettsäure aus der Familie der Omega-3-Fettsäuren, aufweist. Außerdem ist es immer wichtig, die Pflanzenöle, die wir zu uns nehmen, zu variieren, um unseren Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die er braucht, um richtig zu funktionieren.
Ölfreie Vinaigrette mit ätherischem Zitronenöl.
Wir bleiben beim Thema fettarm, mit einer noch leichteren Version der Vinaigrette! Da das im Dressing verwendete Öl größtenteils für die Kalorienzufuhr verantwortlich ist, warum es nicht einfach weglassen?
Hier ist Ihr Rezept für eine ölfreie Vinaigrette:
- 1 Naturjoghurt 0% Fett
- 2 Esslöffel Weinessig
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Tropfen ätherisches Bio-Zitronenöl
- Salz, Pfeffer und Kräuter
Mischen Sie das ätherische Öl in den Joghurt und geben Sie es dann zum Rest der Mischung.
Bei diesem Rezept erhalten Sie eine dickere Konsistenz als bei einer herkömmlichen Vinaigrette. Die Kalorienzufuhr wird jedoch nahezu null betragen! Daher ist dieses Dressing ideal, wenn Sie eine kalorienarme Diät machen möchten. Das ätherische Zitronenöl verleiht Ihrem hausgemachten Dressing eine schöne, frische Note. Eine Wohltat für die Geschmacksknospen!
Dafür benötigen Sie
Das Zitronenöl von Mearôme ist ein 100% naturreines ätherisches Öl aus biologischem Anbau.
Als allgemeines Tonikum ist das ätherisches Zitronenöl Bio ideal zur Energiegewinnung & soll angeblich das Immunsystem stärken.
Dieses Öl ist auch ideal als natürliches Lebensmittelaroma in Ihren Rezepten.
Rezept für eine Vinaigrette mit Schalotten und ätherischem Öl der Bio-Kiefer.
Haben Sie Lust auf eine frische Vinaigrette mit einem runderen Geschmack als Zitrusfrüchte? Versuchen Sie es mit ätherischem Bio-Kiefernöl in Ihrem Rezept! Dazu genügt 1 Tropfen, um Ihren gesamten Salat mit holzigen und originelleren Noten zu aromatisieren.
Ihr Schalotten-Vinaigrette mit Kiefernöl (Atlas-Zeder) besteht aus :
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Essig (Balsamico, Cidre, Wein…)
- 1 Teelöffel Senf
- schneiden Sie 1 Schalotte klein
- 1 Tropfen ätherisches Atlas Zeder-Öl BIO
- Salz, Pfeffer und Kräuter
Diese Vinaigrette passt hervorragend zu geräuchertem Fleisch wie Grisonfleisch oder Coppa.
Lassen Sie Ihre Wünsche sprechen!
Beim Kochen ist es wichtig, dass Sie Ihren Wünschen und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, um originelle und einzigartige Geschmacksrichtungen zu erhalten! Dies ist die Gelegenheit, sich selbst zu verwöhnen und gleichzeitig natürliche und hochwertige Produkte zu verwenden.
Wenn Sie mit ätherischen Ölen kochen, achten Sie einfach darauf, dass Kinder unter 6 Jahren sowie schwangere und stillende Frauen keine ätherischen Öle zu sich nehmen.
Und wenn Sie originelle Rezepte ausprobiert haben, teilen Sie sie uns gerne in einem Kommentar oder auf unseren sozialen Netzwerken mit!