Es gibt mehr Lebensmittel, die reich an Kollagen sind, als man denkt.
Kollagen kann als Sammelbegriff für primäre Strukturproteine angesehen werden, die in der Haut und im Bindegewebe von Menschen, Tieren und Meeresfrüchten zu finden sind. Es macht etwa 30 % der Proteine im menschlichen Körper aus. Auch die Planeten haben Kollagen. Es besteht aus 19 Aminosäuren (z. B. Glycin, Prolin, Hydroxyprolin, Lysin und Arginin) und mindestens 29 verschiedenen Arten von Kollagen.
Welche Lebensmittel sind also reich an Kollagen? In diesem Artikel erfahren Sie alles darüber.
Sommaire
Was ist Kollagen?
Es ist das Protein, das Knochen, Haut, Sehnen, Bändern und anderen Geweben strukturelle Unterstützung bietet. Der Mensch besteht hauptsächlich aus Kollagen der Typen I, II und III.
- Haut, Sehnen, das Gefäßsystem, Organe und Knochen sind Beispiele für Gewebe des Typs I.
- Knorpel sind Gewebe des Typs II.
- Die Retikulosefasern hingegen gehören zum Typ III.
Was ist eine Kollagendiät?
Die Kollagendiät ist ein Ernährungsplan, der übermäßigen Zucker und verarbeitete Kohlenhydrate vermeidet. Es geht darum, kollagenreiche Lebensmittel zu verzehren, die laut aktuellen Studien zur Erhaltung von Jugendlichkeit, Kraft und Attraktivität beitragen.
Die Einnahme von Kollagenpräparaten und Kollageninjektionen kann ebenfalls Teil der Kollagendiät sein.
Wo finde ich Lebensmittel, die reich an Kollagen sind?
- Fisch
- Hühnchen
- Eiweiße
- Obst mit Zitrusschale
- Beeren
- Rotes und gelbes Gemüse
- Knoblauch
- Weißer Tee
- Gemüse grün mit Blättern
- Cashewnüsse
- Tomaten
- Rote Paprika
- Bohnen
- Avocados
- Soja
- Kollagenreiches Kraut (Chinesischer Knöterich, Schachtelhalm, Gynostemma)
- Kräuter, die bei der Kollagenproduktion helfen (Gotukola, Bala, Ashwagandha)
Die oben genannten Lebensmittel sollen dazu beitragen, die Elastizität der Haut zu erhöhen und dem Alterungsprozess entgegenzuwirken. Außerdem tragen sie zur Linderung von Gelenkschmerzen bei.
Da Kollagen nicht direkt absorbiert werden kann, wird es beim Verzehr in Aminosäuren zerlegt. Dies garantiert jedoch nicht die Synthese von neuem Kollagen.
Es ist wichtig zu beachten, dass trotz einiger begrenzter Studien, die die Vorteile der Kollagenaufnahme behaupten, immer noch nicht klar ist, ob diese Vorteile durch den Verzehr einer bestimmten Art von Protein oder durch eine gesunde Ernährung im Allgemeinen erzielt werden können.
Was sind die Anzeichen eines Kollagenmangels?
Gelenkschmerzen sind das typische Anzeichen eines Kollagenmangels. Verletzungen von Bändern, Schleimbeuteln oder Sehnen um das Gelenk herum verursachen Gelenkbeschwerden. Verletzungen können auch die Bänder, den Knorpel und die Knochen, aus denen das Gelenk besteht, schädigen. Schmerzen sind auch ein Symptom für Gelenkentzündungen (Arthritis, rheumatoide Arthritis oder Osteoarthritis), Infektionen und in seltenen Fällen für die Bösartigkeit des Gelenks.
Typische Beschwerden in Schulter, Knöchel und Knie werden durch Schmerzen im Inneren des Gelenks verursacht. Arthralgie ist ein weiterer Begriff für Gelenkschmerzen.
Was passiert, wenn der Kollagenspiegel sinkt?
Die Produktion von Kollagen im Körper nimmt mit zunehmendem Alter rapide ab. Wenn dies geschieht, nimmt die Elastizität der Haut ab und die Epidermis wird dünner, was zu Hautschäden wie Falten, schlaffer Haut und Hauterschlaffung führt. Es kann auch zu steiferen und weniger flexiblen Sehnen und Bändern, Muskelkontraktionen und -schwäche, Gelenkschmerzen, Arthrose und Magen-Darm-Problemen führen. Niedrige Kollagenspiegel tragen auch zu einer geringeren Entwicklung und Ausdünnung der Haare bei.
Dafür benötigen Sie
Kennen Sie die gesundheitlichen Vorteile einer Kollagendiät?
- Verbesserter Hautton
- Reduzierung des Haarausfalls
- Wiederherstellung des Gesichtskollagens
- Verbesserter Schlaf
- Stärkung der Muskeln
- Förderung der Knochengesundheit
- Stärkung des Immunsystems
- Gesund für das Herz
- Erhöhung von Antioxidantien und Entgiftung
- Verlängerung der Lebensspanne
- Wiederherstellung der sexuellen und hormonellen Gesundheit
- Hilfe bei Entspannung und Optimismus
- Unterstützung bei der Gewichtskontrolle
Weitere Informationen finden Sie hier:
- Wie man den Kollagenspiegel natürlich erhöhen kann