Vitamina D : todo el mundo la conoce, ¡sobre todo desde que ha demostrado ser inestimable en la lucha contra el Covid! Pero, ¿qué ocurre con la vitamina D3? ¿De dónde procede y cuáles son sus beneficios?¡Te lo explicamos!
Sommaire
Orígenes
Con su nombre científico colecalciferol, la vitamina D3 no es ni más ni menos que una de las cinco formas de la vitamina D, y una de las dos más conocidas junto con la vitamina D2.
La vitamina D3 sólo proviene del reino animal. El organismo la absorbe dos veces mejor que la vitamina D2 que se encuentra en las plantas. También tiene la estructura química más parecida a la vitamina D sintetizada directamente por nuestro cuerpo durante la exposición al sol.
Una vez en el organismo, la vitamina D3 se convierte en calcitriol. Es hormonalmente activo y la fuente de todos sus beneficios sobre el metabolismo.
Aunque la vitamina D se descubrió a finales del siglo XVIII, no fue hasta principios del siglo XX cuando se identificaron las formas D2 y D3.
La vitamina D es la vitamina más importante del cuerpo humano.
Fuentes alimentarias
La vitamina D3 es la forma de vitamina D presente de forma natural en los productos de origen animal. Esta vitamina, denominada liposoluble, está unida a los lípidos y, por tanto, a las grasas, lo que explica que se encuentre principalmente en alimentos ricos en grasas.
Las mejores fuentes de vitamina D3 son el pescado azul y los aceites de pescado.
- Aceite de hígado de bacalao: 250 µg/100g
- Anguila cocida: 76,6 µg/100g
- Arenque ahumado: 22 µg/100g
- Trucha: 22 µg/100g
- Anchoas: 11 µg/100g
- Sardinas en aceite: 10,8 µg/100g
- Salmón: 8,7 µg/100g
- Caballa: 7,7 µg/100g
Beneficios y virtudes
Refuerza la inmunidad
La vitamina D es uno de los micronutrientes más eficaces para protegernos de infecciones víricas y bacterianas. Gracias a ella, nuestro sistema inmunitario se ve reforzado.
Así, varios ensayos clínicos han demostrado que la suplementación con vitamina D puede :
- Reducir la incidencia de gripe estacional en niños (1),
- Limitar las infecciones respiratorias en varones jóvenes (2)
- Limitar el riesgo de recaída de neumonía en niños de 1 mes a 3 años (3).
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Prevención de formas graves de Covid
La vitamina D, conocida por su importante papel en la inmunidad, ha sido el centro de atención durante la crisis del Covid.
La vitamina D, conocida por su importante papel en la inmunidad, ha sido el centro de atención durante la crisis del Covid.
Numerosos estudios han examinado su eficacia en la prevención y el tratamiento de la enfermedad. Varios estudios han destacado la importancia de la suplementación en personas con deficiencias y en riesgo de formas graves (4, 5, 6).
La Academia Nacional de Medicina francesa también publicó una declaración sobre » la vitamina D y Covid 19 » (7) el 22 de mayo de 2020, recomendando » la medición rápida de la vitamina D sérica suero (es decir, 25 OHD) en personas mayores de 60 años con Covid-19, y la administración, en caso de deficiencia, de una dosis de carga de 50. 000 a 100.000 UI que podría ayudar a limitar las complicaciones respiratorias » y también » proporcionar suplementos de vitamina D de 800 a 1000 UI/día en personas menores de 60 años en cuanto se confirme el diagnóstico de Covid-19 «.
Osteoporosis
La vitamina D es esencial para fijar el calcio a los huesos. Por lo tanto, contribuye en gran medida a la formación de huesos fuertes al permitir su correcta mineralización.
Varios estudios han confirmado el papel de la vitamina D combinada con calcio en el aumento de la densidad mineral ósea. Como resultado, puede reducir el riesgo de osteoporosis y fractura, particularmente en mujeres posmenopáusicas y ancianos (8 y 9).
Otros estudios (10 y 11) han demostrado la eficacia de los suplementos de vitamina D por sí solos en la prevención de fracturas y otros daños óseos.
Prevención del cáncer
¿Vitamina D para limitar el riesgo de cáncer ? Al menos, eso es lo que tiende a demostrar un estudio prospectivo muy amplio (12) publicado en 2018 en la revista British Medical Journal.
Y este estudio confirmó los efectos de la vitamina D en la prevención del cáncer, ya que concluyó que :»una mayor concentración de vitamina D se asocia con un menor riesgo de cáncer total. Estos resultados apoyan la hipótesis de que la vitamina D tiene efectos protectores frente a cánceres en muchas localizaciones.«
Trata la psoriasis
La psoriasis es una enfermedad de la piel que arruina la vida de 2,5 millones de franceses. Está relacionada con una disfunción del sistema inmunitario. Esto activa un complejo de proteínas llamadas inflamasomas, provocando una respuesta inflamatoria en el organismo.
La psoriasis es una enfermedad de la piel que arruina la vida de 2 millones de franceses.
¿El resultado? Parches ásperos y rojos de piel con picor.
Según varios estudios (13, 14 y 15), el calcipotriol – un derivado sintético de la vitamina D3 – puede reducir la inflamación de la piel asociada a la psoriasis y aliviar sus síntomas.
Calcipotriol puede reducir la inflamación de la piel asociada a la psoriasis y aliviar sus síntomas.
Posología
Las dosis recomendadas para la suplementación con vitamina D3 varían según las indicaciones:
- Para prevenir la osteoporosis : de 10 a 25 µg de vitamina D3 al día combinados con 1200 mg de calcio en personas menores de 50 años, y de 20 a 50 µg de vitamina D3 al día combinados con 1200 mg de calcio en personas mayores de 50 años.
- En la prevención del cáncer: se recomienda la suplementación con 25 µg de vitamina D al día en otoño e invierno.
- Para la diabetes de tipo 1: la suplementación con hasta 4.000 UI al día tiene un efecto beneficioso sobre el control de la glucemia en personas con diabetes de tipo 1.
- Para limitar las complicaciones relacionadas con Covid, en cuanto se confirme el diagnóstico : una dosis de carga de 50.000 a 100.000 UI, seguida de una suplementación diaria de 800 a 1.000 UI en personas menores de 60 años.
Efectos secundarios o contraindicaciones
Como la vitamina D3 es liposoluble, el exceso de ingesta no se excreta a través de la orina y, por lo tanto, se acumula en el organismo.
La ingesta excesiva de vitamina D3 puede tener efectos secundarios o contraindicaciones.
Sin embargo, en la práctica, el riesgo de toxicidad de la suplementación es extremadamente bajo.
En caso de sobredosis, pueden aparecer ciertos trastornos benignos como: náuseas, dolores de cabeza, fatiga y pérdida de peso. Estos se resuelven en cuanto se interrumpe el tratamiento.
Sin embargo, no se recomienda la administración de suplementos de vitamina D3 a personas con hipercalcemia, hipercalciuria o cálculos renales de calcio.
Los suplementos de vitamina D3 no se recomiendan a personas con hipercalcemia, hipercalciuria o cálculos renales de calcio.
Referencias:
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20219962/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20632889/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20723187/
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/joim.13149
- https://www.mdpi.com/2072-6643/12/12/3799
- https://academic.oup.com/jcem/article/106/3/e1343/5934827
- https://www.academie-medecine.fr/communique-de-lacademie-nationale-de-medecine-vitamine-d-et-covid-19/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17720017/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12737713/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19307517/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17308327/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20331450/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22402441/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15180474/