El verano ya está aquí, y la raclette del mediodía invernal se ha transformado en una farándula de ensaladas de verduras frescas. Y es excelente, tanto en sabor como en salud.
Para variar los placeres, descubre con nosotros cómodisfrutar de tus aliños para ensaladas con aceites orgánicosy aceites esenciales orgánicos. Aquí tienes algo para personalizar tus ensaladas, deleitar tu paladar y sublimar tus ensaladas de verano con vinagretas caseras.
Sommaire
Vinagreta de sidra con aceite esencial de naranja
Uno de los aliños más fáciles para ensaladas es la vinagreta de sidra. ¡Pero eso no es motivo para tomar el camino fácil! Dale un toque original añadiendo aceite esencial de naranja dulce a tu aliño. El sabor fresco, ácido y afrutado de este aceite esencial combinará a la perfección con el pescado fresco y las ensaladas de cítricos.
Los ingredientes para tu vinagreta de sidra:
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra
- 1 gota de aceite esencial de naranja dulce ecológica
- sal, pimienta y aromates
Revuelve antes de cada uso para homogeneizar tu aliño casero.
Aliño ligero con aceite de aguacate ecológico
Una de las cosas buenas de la ensalada es que, además de fresca y sabrosa, suele ser baja en calorías. Es el aliño que le añadas lo que la hará más calórica.
Con esta versión de vinagreta casera baja en grasas, disfruta del gran sabor de esta salsa, pero sin el alto aporte calórico.
Para tu vinagreta ligera, necesitarás:
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- diluir en 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de mostaza (¡para quien le guste! )
- 2 cucharadas de aceite de aguacate ecológico
- sal y pimienta, y aromates de tu elección (cebollino, albahaca, pimentón: deja volar tu imaginación)
En esta receta, nos decantamos por el aceite de aguacate porque es igual de calórico que el aceite de oliva, pero además es más rico en ALA (ácido alfa-linolénico), un ácido graso esencial de la familia del Omega-3. Además, siempre es importante variar los aceites vegetales que ingerimos, para aportar a nuestro organismo todos los nutrientes que necesita para funcionar correctamente.
Aliño sin aceite con aceite esencial de limón
Seguimos con el tema del bajo contenido en grasas, ¡con una versión aún más ligera de la vinagreta! Dado que el aceite utilizado en el aliño es el principal responsable de la ingesta de calorías, ¿por qué no eliminarlo por completo?
Aquí tienes la receta para aliñar la ensalada sin aceite:
- 1 yogur natural 0% de grasa
- 2 cucharadas soperas de vinagre de vino
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 gota de aceite esencial ecológico de limón
- sal, pimienta y hierbas
Mescla el aceite esencial en el yogur y, a continuación, añádelo al resto de la mezcla.
Para esta receta, tendrás un aliño más espeso que una vinagreta clásica. Sin embargo, ¡el aporte calórico será casi nulo! Así que es ideal cuando quieres hacer una dieta hipocalórica. El aceite esencial de limón añadirá una encantadora nota de frescor a tu salsa casera. Una delicia para el paladar.
Vinagreta de cebolleta con aceite esencial de pino silvestre
¿Tienes hambre de una vinagreta fresca con un sabor más redondo que el de los cítricos? Prueba aceite esencial de pino silvestre orgánico en tu receta. Para ello, 1 gota es suficiente para aromatizar toda tu ensalada con notas amaderadas y más originales.
Tu vinagreta de cebolleta y aceite de pino se compone de:
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de vinagre (balsámico, de sidra, de vino…. )
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cebolleta
- 1 gota de aceite esencial de pino silvestre orgánico
- sal, pimienta y hierbas
Esta vinagreta combina a la perfección con carnes ahumadas, como el grison o la coppa.
¡Deja que tus antojos hablen por sí solos!
En la cocina, es fundamental dejar hablar a tus deseos e imaginación, ¡para conseguir sabores originales y únicos! Esta es tu oportunidad de darte un capricho mientras utilizas productos naturales y de alta calidad.
Cuando cocines con aceites esenciales, asegúrate de no dárselos a niños menores de 6 años, así como a mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
Y si has probado alguna receta original, no dudes en compartirla con nosotros en los comentarios, o en nuestras redes sociales!