Sommaire
Panoramica
Il glutatione è un tipo di antiossidante generato dalle cellule. È composto principalmente da tre aminoacidi: glutammina, glicina e cisteina.
Diversi motivi, come una dieta inadeguata, gli inquinanti ambientali o lo stress, possono portare a una diminuzione dei livelli di glutatione nell’organismo. La sua concentrazione diminuisce anche con l’invecchiamento.
Oltre a essere sintetizzato naturalmente dall’organismo, il glutatione viene anche incorporato per via endovenosa, topica o per inalazione. Il glutatione è disponibile anche come integratore orale in forma di capsule e liquidi.
Benefici del glutatione
Riduce lo stress ossidativo
Quando si crea uno squilibrio tra la produzione di radicali liberi e la capacità dell’organismo di combatterli, si verifica lo stress ossidativo. Quando questo è eccessivo, può essere il precursore di varie malattie.
Può aiutare a combattere la psoriasi
Un piccolo studio ha rilevato che l’assunzione di proteine del siero di latte per via orale migliora la psoriasi, con o senza altri trattamenti. È stato dimostrato che le proteine del siero di latte aumentano i livelli di glutatione. Ai partecipanti allo studio sono stati somministrati 20 grammi di integratore orale ogni giorno per tre mesi. Tuttavia, secondo i ricercatori, sono necessarie ulteriori ricerche.
Minimizza il danno cellulare nella malattia del fegato grasso alcolica e non alcolica
La mancanza di antiossidanti, come il glutatione, può aumentare l’incidenza della morte cellulare nel fegato. La steatosi epatica causata da questo fattore colpisce sia chi abusa di alcol sia chi non lo fa. È stato dimostrato che il glutatione migliora i livelli di proteine, enzimi e bilirubina nei pazienti con steatosi epatica cronica alcolica e non alcolica.
Secondo uno studio, il glutatione è più efficace nelle persone con steatosi epatica quando viene somministrato per via endovenosa in dosi elevate. I partecipanti alla ricerca presentavano anche livelli più bassi di malondialdeide, un segno di distruzione delle cellule epatiche.
Secondo un altro piccolo progetto di ricerca, il glutatione somministrato per via orale ha un effetto positivo sulle persone con malattia del fegato grassa non alcolica che hanno apportato cambiamenti proattivi allo stile di vita. In questo studio, il glutatione è stato somministrato come integratore a 300 milligrammi al giorno per quattro mesi.
Il glutatione nei pazienti diabetici può essere ripristinato con l’integrazione di cisteina e glicina (precursori del glutatione)
Con l’età le persone creano meno glutatione. I ricercatori della Baylor School of Medicine hanno utilizzato una combinazione di studi sugli animali e sull’uomo per studiare la funzione del glutatione nel controllo del peso e nella resistenza all’insulina nelle persone anziane. Secondo i risultati dello studio, una riduzione dei livelli di glutatione è legata a una riduzione della combustione dei grassi e a un maggiore accumulo di grassi nell’organismo.
Cisteina e glicina sono state aggiunte alla dieta degli anziani partecipanti per aumentare i livelli di glutatione. I livelli di glutatione si sono impennati dopo due settimane, aumentando la resistenza all’insulina e la combustione dei grassi.
Avresti bisogno di
- Aminoacidi: acido glutammico, L-glutatione, L-cisteina, L-glicina
- Protezione delle cellule contro lo stress ossidativo
- Funzionamento normale del sistema immunitario
- 100% del VNR per la vitamina C
- 81,8% del VNR per il selenio
I livelli di glutatione sono più bassi nei bambini con disturbi dello spettro autistico
Diversi studi, tra cui un’indagine clinica descritta su Medical Science Monitor, hanno rilevato che i bambini con autismo presentano livelli più elevati di danno ossidativo e quantità inferiori di glutatione cerebrale. In questi bambini, ciò aumenta la suscettibilità ai danni cerebrali causati da varie sostanze chimiche, come il mercurio.
In uno studio clinico di 8 settimane, il glutatione è stato somministrato per via orale o transdermica a bambini di età compresa tra 3 e 13 anni. I risultati non hanno mostrato alcun miglioramento dei sintomi autistici, sebbene i bambini di entrambi i gruppi abbiano migliorato i livelli ematici di cisteina, solfato plasmatico e glutatione.
Ha il potenziale per alleviare le conseguenze del diabete non controllato.
I livelli di glutatione sono più bassi nelle persone con livelli elevati di glucosio nel sangue per un periodo di tempo prolungato. Questo può portare a danni ai tessuti e allo stress ossidativo. La ricerca ha rilevato che l’assunzione di integratori di cisteina e glicina aumenta i livelli di glutatione. Nonostante gli alti livelli di zucchero nel sangue, questo riduce anche lo stress ossidativo e i danni nelle persone con diabete non controllato. Per quindici giorni, i partecipanti hanno ricevuto 0,81 millimoli per chilogrammo (mmol/kg) di cisteina e 1,33 mmol/kg di glicina.
Ha il potenziale per alleviare i sintomi delle malattie respiratorie.
La N-acetilcisteina è un farmaco usato per trattare malattie respiratorie come l’asma o la fibrosi cistica. Quando viene inalata, fluidifica il muco e lo rende meno pastoso. Contribuisce inoltre a ridurre al minimo l’infiammazione. La N-acetilcisteina è un sottoprodotto del glutatione.
Il glutatione può essere presente in alcuni alimenti, ma il riscaldamento e la pastorizzazione ne riducono significativamente le quantità. Le sue concentrazioni più elevate si trovano in:
- Carne non cotta o al sangue
- Latte crudo e altri prodotti lattiero-caseari non pastorizzati
- Frutta e verdura appena raccolte, come avocado e asparagi
Forme
Il glutatione contiene molecole di zolfo, il che può spiegare perché i pasti ricchi di zolfo favoriscono un aumento della sintesi naturale di glutatione nell’organismo. Questi alimenti includono:
- Verdure crocifere (ad esempio broccoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles e bok choy)
- Verdure allieve (aglio e cipolle)
- Uova
- Noci
- Pollici
- Fonti proteiche magre come salmone e pollame
Altri alimenti e piante che aumentano naturalmente i livelli di glutatione sono:
- Cardo mariano
- Semi di lino
- Alga guso
- Latte di guarigione
Anche l’insonnia ha un impatto deleterio sul glutatione. Dormire a sufficienza ogni giorno può aiutare ad aumentarne i livelli.
Rischi ed effetti collaterali
Una dieta ricca di alimenti che potenziano il glutatione è sicura. D’altra parte, l’assunzione di integratori potrebbe non essere adatta a tutti. Consultate il vostro medico per determinare la vostra reazione all’assunzione di glutatione. Ecco alcuni dei possibili effetti collaterali:
- Crampi allo stomaco
- Ballottamento
- Difficoltà a respirare a causa della costrizione dei bronchi
- Reazioni allergiche, come eruzioni cutanee
Conclusione
Il glutatione è un potente antiossidante prodotto dalle cellule dell’organismo. I suoi livelli diminuiscono con l’età, lo stress e l’esposizione a prodotti tossici. L’aumento dei livelli di glutatione può apportare numerosi benefici alla salute, tra cui una riduzione dello stress ossidativo.
Riferimenti
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