Als nieuwkomer op het gebied van supervoeding speelt moringa al mee in de grote competitie! Deze struik, afkomstig uit India, schittert door zijn krachtige voedingskracht en talrijke positieve effecten.
Sommaire
Origine
Er bestaan 13 soorten moringa, maar degene die ons interesseert vanwege zijn vele voedings- en therapeutische kwaliteiten is moringa oleifera.
Deze kleine, snelgroeiende boom komt oorspronkelijk uit India en gedijt op bijzonder droge en dorre gronden, hoewel hij tegenwoordig in bijna alle tropische gebieden van Azië en Afrika is geacclimatiseerd.
Alles aan moringa is goed: de naar mierikswortel smakende wortels, de vruchten (peulen), de zaden, de schors en vooral de bladeren met hun indrukwekkende mineralen- en vitaminedichtheid.
In India en Thailand worden de vruchten gegeten in vele traditionele recepten (curry’s, dals, korma, roerbakgerechten, soepen, enz.) en de bloemen in beignets; in Indonesië, de Filippijnen en Cambodja worden de bladeren gebruikt in soepen en groentebouillons; en in de Sahel zijn de bladeren een volwaardige groente, die gekookt als spinazie wordt gegeten.
Moringa heeft zijn bijnamen “levensboom” of “boom der wonderen” niet gestolen: al eeuwenlang gebruikt in de Ayurvedische geneeskunde, zou het de kracht hebben om meer dan 300 ziekten te bestrijden, waaronder verkoudheid, diabetes, hoge bloeddruk of om het immuunsysteem te stimuleren.
In Frankrijk wordt er pas sinds enkele jaren over gesproken, en het zijn de bladeren, gedroogd en vermalen tot poeder, die worden gebruikt vanwege hun grote rijkdom aan mineralen, vitaminen en antioxidanten.
Voedingsvoordelen
Hoewel alle delen van de moringa plant gebruikt kunnen worden voor hun kwaliteiten, zijn het de moringabladeren die opvallen door hun rijkdom aan voedingsstoffen. Ze bevatten het merendeel van de mineralen en vitaminen die ons lichaam nodig heeft, in zeer grote hoeveelheden!
Bij gelijk gewicht bevat dit supervoedsel evenveel eiwitten als in een biefstuk, 4 keer meer calcium dan in koemelk, 9 keer meer vitamine C dan in kiwi’s, 4 keer meer vitamine A dan in wortelen en evenveel magnesium als in pure chocolade! Hoewel de geconsumeerde hoeveelheden moringa veel kleiner zijn dan die van alle bovengenoemde voedingsmiddelen, is een dagelijkse theelepel voldoende om veel tekorten aan te vullen!
Moringa bevat ook grote hoeveelheden chlorofyl, dat vele gezondheidsvoordelen heeft (spijsvertering, genezing, immuunsysteem, enz.).
Moringabladeren worden gedroogd geconsumeerd, vaak in poedervorm, net als spirulina. Zo behoudt het overgrote deel van zijn voedingswaarde, met uitzondering van vitamine C, die gevoelig is voor warmte, licht en oxidatie, en dus sterk wordt beïnvloed door het drogen en malen van de bladeren.
Ten slotte onderscheidt moringa zich door zijn zeer hoge concentratie antioxidanten (terpenen, fenolzuur, flavonoïden), die in hoge mate bijdragen tot de vele voordelen voor de gezondheid.
Voordelen en pluspunten
Opvullen van tekorten aan voedingsstoffen
Deze cocktail van mineralen, vitaminen en antioxidanten is ongeëvenaard in zijn vermogen om alle voedingstekorten te overwinnen. Moringa wordt met name gebruikt om ondervoeding en tekorten in arme landen te bestrijden, en veel NGO’s gebruiken het voor dit doel.
Antioxidant
Moringa heeft een zeer sterke antioxidante werking die herhaaldelijk is bestudeerd.1 2 3 Zij concluderen allemaal dat de antioxidanten in moringa een sterk vermogen hebben om de vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor de oxidatie van cellen en hun veroudering af te vangen.
Hypoglycemisch
In een wetenschappelijk overzicht uit 2012 worden alle wetenschappelijke studies naar het hypoglykemische effect van Moringa samengebracht. Daarin wordt geconcludeerd dat “studies bij proefdieren en mensen, hoewel beperkt in aantal en verschillend van opzet, consistent lijken te zijn in hun ondersteuning van dit hypoglykemisch potentieel”, hoewel verdere, rigoureuzere studies nodig zijn om dit te bevestigen.
Zuiverende werking
Het is het chlorofyl, dat in zeer grote hoeveelheden aanwezig is in moringa, dat het deze zuiverende werking geeft. Dit pigment, verantwoordelijk voor de groene kleur van de moringabladeren, helpt de lichaamscellen te ontgiften. Het is ook goed voor de gezondheid van de darmflora en helpt tegen een opgeblazen gevoel en de verspreiding van bacteriën.
Antidiabetica
Verschillende studies suggereren een positief effect van moringa bij de behandeling van diabetes. De meeste zijn uitgevoerd op ratten, zoals deze studie uit 2015 , uitgevoerd in Saoedi-Arabië, waarin het effect van moringa op mannelijke ratten werd onderzocht en die een positief effect liet zien op de markers van diabetes en de histologie van de nieren.
Hypocholesterolemisch
Verse moringabladeren werden door Indianen gebruikt om het cholesterolgehalte bij zwaarlijvige patiënten te verlagen. Een Nigeriaanse studie onderzocht het effect van moringablaadextract in combinatie met een vetarm dieet, en vond een daling van 14% van het serum-, lever- en niercholesterolgehalte.
Geneesmiddelen tegen kanker
Een studie uit 2011 van de Nationale Universiteit van Singapore onderzocht de werking van extracten van moringabladeren op menselijke kankercellen. De resultaten suggereren dat “M. oleifera bladextracten sterke anti-proliferatie en krachtige inductie van apoptose [celdood] vertoonden” en de studie concludeert dat “M. oleifera bladextracten chemopreventief potentieel voor kanker hebben en kunnen worden geclaimd als een therapeutisch doelwit voor kanker.”
Dosering
In Frankrijk wordt moringa vooral verkocht als los poeder of in capsules.
Om te profiteren van de voedings- en gezondheidsvoordelen wordt één tot twee theelepels poeder per dag aanbevolen. Wanneer het in capsulevorm is verpakt, staat de dosering op de verpakking vermeld. De behandeling duurt idealiter 4 maanden.
Bijwerkingen en contra-indicaties
De bijwerkingen en contra-indicaties van gedroogde moringabladeren zijn te wijten aan hun hoge voedingsgehalte en therapeutische werking. Mensen die lijden aan hypoglykemie mogen dus niet zonder medisch advies aan een moringakuur beginnen. Een hoge consumptie van moringa kan slaapstoornissen of slapeloosheid veroorzaken, spijsverteringsstoornissen (laxerende werking) en meer zelden brandend maagzuur.
Ten slotte wordt moringa vanwege het hoge vitamine A-gehalte afgeraden voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.