Chlorella - Nutzen

Diese kleine Süßwasseralge wird oft fälschlicherweise mit ihrer Cousine, der Spirulina, verwechselt. Obwohl sie beide einen sehr hohen Nährstoffgehalt haben, ist ihre Zusammensetzung doch sehr unterschiedlich. Fokus auf eine Superalge, die es verdient, bekannt zu werden!

Herkunft

Chlorella, die vor fast 2 Milliarden Jahren auf der Erde erschien, ist eine einzellige Alge, die in der Regel in Süßwasser lebt, obwohl einige Algen auch in Salzwasser gedeihen. Ihre dunkelgrüne Farbe verdankt die Chlorella-Alge ihrem hohen Gehalt an Chlorophyll, einem antioxidativen Pigment, das für einen Großteil ihrer gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist.

Chlorella hat eine ellipsoide oder kugelförmige Form und neigt dazu, sich zu Zellhaufen zusammenzuschließen. Es gibt etwa 20 verschiedene Arten von Chlorella, aber Chlorella vulgaris ist aus ernährungswissenschaftlicher und gesundheitlicher Sicht die interessanteste.

Sie wurde 1890 von dem niederländischen Biologen Beyerinck entdeckt und kurz darauf erstmals in experimentellem Maßstab gezüchtet. Die Chlorella erregte schnell das Interesse der wissenschaftlichen Gemeinschaft, die von ihrer Zusammensetzung und ihrer Fähigkeit, sich schnell zu vermehren, fasziniert war.

Im Laufe des 20. Jahrhunderts wurde sie von zwei Biochemikern - Otto Heinrich Warburg 1931 und Melvin Calvin 1961 - zu Forschungszwecken eingesetzt, die beide für ihre Arbeit mit Chlorella den Nobelpreis erhielten.

Nach dem Zweiten Weltkrieg glaubten die Industrieländer, dass diese Alge mit ihrer außergewöhnlichen Zusammensetzung dazu verwendet werden könnte, den Hunger in der Welt einzudämmen. Die japanische Regierung erklärte die Alge zu einer Angelegenheit von nationalem Interesse.

1948 demonstrierte das Stanford Research Institute, dass Chlorella in großen Mengen angebaut und geerntet werden kann. Heute wird Chlorella in drei verschiedenen Kulturarten angebaut: in offenen Becken, in geschlossenen Reaktoren oder Photobioreaktoren.

Doch Vorsicht: Chlorella neigt wie alle Algen dazu, Substanzen aus ihrer direkten Umgebung aufzunehmen. Daher ist es wichtig, sie gut auszuwählen und sich über ihre Herkunft zu informieren.

Zusammensetzung

Chlorella besitzt eine extrem hohe und interessante Nährstoffdichte. Getrocknet und zu Pulver verarbeitet enthält sie :

• Fast 60% Eiweiß, mehr als doppelt so viel wie Hühnerbrust.
• 12% Fett mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und essentiellen Fettsäuren (Omega 3).
• 17% Kohlenhydrate
• Zahlreiche Mineralstoffe, darunter Eisen in sehr großen Mengen, aber auch Kalium, Magnesium und Zink.
• Vitamine: B1, B6, B9, B12, C, D, E und K. Chlorella soll fast zehnmal mehr Vitamin A enthalten als Rinderleber.
• Antioxidative Pigmente: Chlorophyll und Carotinoide. Chlorella gehört zu den chlorophyllreichsten Naturprodukten, da sie fast viermal so viel Chlorophyll enthält wie Spirulina, die bereits als hervorragende Quelle für Chlorophyll bekannt ist.

Außerdem ist Chlorella die einzige bekannte Pflanze, die den Wachstumsfaktor CGF enthält, der dafür bekannt ist, dass er die Regeneration und den Wiederaufbau von Gewebe fördert. Dieser Wachstumsfaktor ist daher nützlich, um die Wundheilung zu fördern und das Immunsystem zu stärken.

Vorteile und Nutzen

Bekämpfung von Bluthochdruck

Laut zwei klinischen Studien12 soll die tägliche Einnahme von 10 g Chlorella dazu beitragen, den Blutdruck von Patienten mit Bluthochdruck zu senken. Chlorella hilft auch, die Atherosklerose zu verringern und das kardiovaskuläre Risiko zu senken.

Entgiftend

Chlorella ist chelatbildend, was bedeutet, dass sie die Fähigkeit besitzt, Schwermetalle (Quecksilber, Blei, Arsen ...) einzufangen, damit wir sie anschließend auf natürlichem Wege ausscheiden.

Eine japanische Studie aus dem Jahr 20073, die an schwangeren Frauen durchgeführt wurde, ergab, dass Patientinnen, die während ihrer Schwangerschaft mit Chlorella supplementiert wurden, weniger Giftstoffe in ihrer Muttermilch aufwiesen als diejenigen, die nicht supplementiert wurden.

Antioxidans

Ihr außergewöhnlicher Gehalt an Chlorophyll - bekannt als starkes Antioxidans - macht Chlorella zu einem sehr interessanten Nahrungsmittel, um gegen oxidativen Stress und Schäden durch freie Radikale anzukämpfen. Letztere sollen insbesondere für die vorzeitige Zellalterung verantwortlich sein, aber auch für zahlreiche altersbedingte Krankheiten wie Krebs, degenerative Krankheiten, kognitiven Verfall ...

Bekämpfung von Unterernährung und Mangelerscheinungen

Mit ihrer unglaublichen Nährstoffdichte ist Chlorella seit 2004 von der AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) anerkannt, die sie als Nahrungsergänzungsmittel empfiehlt.

Ihre hochwertigen Proteine, Fette, essentiellen Fettsäuren, zahlreichen Vitamine und Mineralstoffe tragen dazu bei, den täglichen Bedarf unseres Organismus zu decken und eventuelle Mangelerscheinungen auf natürliche Weise auszugleichen.

Dosierung

Im Rahmen einer Chlorella-Kur werden im Allgemeinen Mengen zwischen 2 und 5 g pro Tag empfohlen. Chlorella ist als Trockenpulver oder in Tablettenform erhältlich. Sie kann in zwei oder drei Portionen mit einem großen Glas Wasser eingenommen werden, idealerweise vor den Mahlzeiten.

Diese Inhaltsstoffe für die Entgiftung und Nährstoffversorgung werden Ihnen auch gefallen :

• Spirulina: Reichhaltige Protein- und Eisenquelle, unterstützt die Energie und die Immunität.
  
  
• Aloe Vera: Hilft bei der Verdauung und fördert das Gleichgewicht im Darm.

• Löwenzahn: Regt die Verdauung und die Ausscheidung über die Nieren an.

• Desmodium: Unterstützt die Leberfunktion und entgiftet den Körper.

• Schachtelhalm (Equisetum arvense): Reich an Kieselsäure, unterstützt die Gesundheit von Haaren und Nägeln.

Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Während der Verzehr von Chlorella über einen kurzen Zeitraum sicher ist, ist dies bei einer regelmäßigen Einnahme über einen längeren Zeitraum nicht unbedingt der Fall. Es wird daher empfohlen, maximal dreiwöchige Kuren durchzuführen, die von mindestens einwöchigen Pausen unterbrochen werden.

Zu Beginn der Behandlung kann Chlorella bei manchen Menschen leichte Verdauungsstörungen (Blähungen, Durchfall ...) hervorrufen, die sich im Allgemeinen nach einigen Tagen der Kur bessern.

Chlorella ist kontraindiziert:

• Bei Patienten, die an Hämochromatose (Eisenüberschuss im Blut) leiden,
• Bei Personen, die mit Blutverdünnern behandelt werden,
• Bei Kindern, die empfindlich auf Schimmel reagieren.

Außerdem sollte er von Personen mit Vorsicht eingenommen werden, die :

• Hypotonisch oder mit blutdrucksenkenden Mitteln behandelt,
• Die mit Mangan supplementiert werden,
• Mit Krebsmedikamenten behandelt werden.
• Mit Vitamin K supplementiert werden.

Referenzen

1. Merchant RE, Andre CA, Sica DA. Nutritional supplementation with Chlorella pyrenoidosa for mild to moderate hypertension. J Med Food. 2002 Fall;5(3):141-52. doi: 10.1089/10966200260398170. PMID: 12495586.

2. Merchant RE, Andre CA. A review of recent clinical trials of the nutrition supplement Chlorella pyrenoidosa in the treatment of fibromyalgia, hypertension, and ulcerative colitis. Altern Ther Health Med. 2001 May-Jun;7(3):79-91. PMID: 11347287.

3.Shiro Nakano, Hideo Takekoshi, and Masuo Nakano. Chlorella (Chlorella pyrenoidosa) Supplementation Decreases Dioxin and Increases Immunoglobulin A Concentrations in Breast Milk. Journal of Medicinal Food.Mar 2007.134-142.http://doi.org/10.1089/jmf.2006.023