Chlorella - Nutzen

Chlorella ist eine kleine Süßwasseralge, die oft fälschlicherweise mit ihrer Verwandten, der Spirulina, verwechselt wird. Obwohl beide eine außergewöhnlich hohe Nährstoffdichte haben, unterscheiden sich ihre Zusammensetzung und Vorteile deutlich. Ein Blick auf eine Superalge, die mehr Aufmerksamkeit verdient!

• Reich an Proteinen (60 %), Vitaminen (B12, C, E), Mineralstoffen (Eisen, Magnesium) und Chlorophyll hat Chlorella eine extrem hohe Nährstoffdichte und ist ideal, um Mangelerscheinungen auszugleichen;
• Hilft bei der Bindung von Schwermetallen (Quecksilber, Blei) und erleichtert deren natürliche Ausscheidung aus dem Körper;
• Stärkt dank ihrer antioxidativen Wirkung und ihres Wachstumsfaktors CGF (Chlorella Growth Factor) die Abwehrkräfte und fördert die Zellregeneration;
• Kann laut klinischen Studien dazu beitragen, Bluthochdruck zu senken und das Risiko von Arteriosklerose zu reduzieren;
• Verfügbar als Nahrungsergänzungsmittel oder in Pulverform, kann sie problemlos in tägliche Rezepte integriert werden.

Einführung in Chlorella und ihre allgemeinen Eigenschaften

Was ist Chlorella?

Vor fast 2 Milliarden Jahren auf der Erde erschienen, ist Chlorella eine einzellige Alge, die hauptsächlich in Süßwasser lebt, obwohl einige Arten in Salzwasser vorkommen. Ihre tiefgrüne Farbe verdankt sie ihrem hohen Chlorophyllgehalt, einem antioxidativen Pigment, das für viele ihrer gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist.

Chlorella hat eine ellipsoide oder kugelige Form und neigt dazu, sich in Zellclustern zu gruppieren. Von den etwa 20 Chlorella-Arten ist Chlorella vulgaris die nährstoffreichste und gesundheitlich interessanteste.

Herkunft und Geschichte von Chlorella

1890 vom niederländischen Biologen Beyerinck entdeckt, wurde sie kurz darauf erstmals experimentell kultiviert. Chlorella erregte schnell das Interesse der wissenschaftlichen Gemeinschaft, die von ihrer Zusammensetzung und ihrer Fähigkeit, sich schnell zu vermehren, fasziniert war.

Im 20. Jahrhundert wurde sie von zwei Biochemikern – Otto Heinrich Warburg (1931) und Melvin Calvin (1961) – für Forschungszwecke genutzt, die beide für ihre Arbeiten zu Chlorella den Nobelpreis erhielten. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde Chlorella von industrialisierten Ländern als mögliche Lösung zur Bekämpfung des weltweiten Hungers betrachtet. Die japanische Regierung erklärte sie sogar zum nationalen Interesse.

1948 zeigte das Stanford Research Institute, dass Chlorella in großem Maßstab kultiviert und geerntet werden kann(5). Heute wird sie in offenen Becken, geschlossenen Reaktoren oder Photobioreaktoren kultiviert.

Die Nährstoffvorteile von Chlorella

Die in Chlorella enthaltenen Nährstoffe

Chlorella hat eine extrem hohe und interessante Nährstoffdichte. Getrocknet und zu Pulver verarbeitet, ist sie reich an Makronährstoffen:

• Etwa 60 % Proteine, mehr als doppelt so viel wie Hühnerbrust pro 100 g;
• 12 % Lipide mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und essenziellen Fettsäuren (Omega-3);
• 17 % Kohlenhydrate.

Darüber hinaus ist Chlorella die einzige bekannte Pflanze, die den Wachstumsfaktor CGF enthält, der die Geweberegeneration und -erneuerung fördert(9). Dieser Wachstumsfaktor wird als nützlich für die Wundheilung und die Stärkung des Immunsystems angesehen(10).

Chlorella als Quelle für Vitamine und Mineralstoffe

Auch in Bezug auf Mikronährstoffe ist Chlorella bemerkenswert. Sie zeichnet sich durch ihren hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Antioxidantien aus, darunter:

• Vitamine: B1, B6, B9 (Folsäure), B12 (Cobalamin), C, D, E und K. Chlorella enthält etwa zehnmal mehr Vitamin A als Rinderleber;
• Viele Mineralstoffe, darunter eine große Menge Eisen sowie Kalium, Magnesium und Zink;
• Antioxidative Pigmente: Chlorophyll und Carotinoide. Chlorella gehört zu den chlorophyllreichsten natürlichen Produkten, mit einem etwa viermal höheren Gehalt als Spirulina, das bereits als ausgezeichnete Quelle bekannt ist.

Die gesundheitlichen Vorteile von Chlorella

Antioxidative Wirkung und Immunsystem

Ihr außergewöhnlicher Chlorophyllgehalt – ein bekanntes starkes Antioxidans – macht Chlorella zu einem sehr interessanten Lebensmittel zur Bekämpfung von oxidativem Stress und Schäden durch freie Radikale. Diese sind unter anderem verantwortlich für die Schwächung des Immunsystems, die vorzeitige Alterung von Zellen und viele altersbedingte Krankheiten wie Krebs, degenerative Erkrankungen und kognitiven Abbau.

Mit ihrer unglaublichen Nährstoffdichte wird Chlorella seit 2004 von der französischen Lebensmittelsicherheitsbehörde AFSSA als Nahrungsergänzungsmittel empfohlen.

Dank ihres Reichtums an hochwertigen Proteinen, Lipiden, essenziellen Fettsäuren sowie zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen trägt sie dazu bei, den täglichen Bedarf unseres Körpers zu decken und Mangelerscheinungen vorzubeugen. Ein angemessener Ernährungsstatus ist zudem ein wertvoller Unterstützer für die allgemeine Körperfunktion und das Immunsystem. Während es bisher keine Studien zu den Vorteilen von Chlorella für das menschliche Immunsystem gibt, legen mehrere Studien(6)(7)(8) an verschiedenen Tieren nahe, dass eine Chlorella-Supplementierung immunologische Parameter positiv beeinflussen kann.

Wie hilft Chlorella bei der Entgiftung?

Chlorella ist ein Chelator, was bedeutet, dass sie Schwermetalle (Quecksilber, Blei, Arsen usw.) binden kann, sodass diese auf natürliche Weise ausgeschieden werden können.

Eine japanische Studie aus dem Jahr 2007(3) zeigte, dass schwangere Frauen, die während der Schwangerschaft Chlorella einnahmen, weniger Giftstoffe in ihrer Muttermilch aufwiesen als Frauen ohne Supplementierung.

Diese weiteren Zutaten könnten Sie ebenfalls für Entgiftung und Nährstoffversorgung interessieren:

• Spirulina: Reichhaltige Protein- und Eisenquelle, unterstützt Energie und Immunität.
  
  
• Aloe Vera: Fördert die Verdauung und das Gleichgewicht im Darm.
• Löwenzahn: Unterstützt die Verdauung und die Nierenausscheidung.
• Desmodium: Unterstützt die Leberfunktion und entgiftet den Körper.
• Schachtelhalm (Equisetum arvense): Reich an Kieselsäure, unterstützt die Gesundheit von Haaren und Nägeln.

Bekämpfung von Bluthochdruck

Zwei klinische Studien(1)(2) zeigen, dass eine tägliche Einnahme von 10 g Chlorella den Blutdruck bei Bluthochdruckpatienten senken kann. Chlorella könnte zudem helfen, Arteriosklerose zu reduzieren und das kardiovaskuläre Risiko zu minimieren.

Wie integriert man Chlorella in die Ernährung?

Einnahme von Chlorella als Nahrungsergänzungsmittel

Für eine Chlorella-Kur werden in der Regel Mengen von 2 bis 5 g pro Tag empfohlen. Chlorella ist als Trockenpulver oder in Tablettenform erhältlich. Sie kann zwei- bis dreimal täglich mit einem großen Glas Wasser, idealerweise vor den Mahlzeiten, eingenommen werden.

Es ist jedoch wichtig, Chlorella sorgfältig auszuwählen, da sie wie alle Algen dazu neigt, Substanzen aus ihrer direkten Umgebung aufzunehmen. Bevorzugen Sie daher Produkte aus biologischem Anbau und erkundigen Sie sich über ihre Herkunft.

Rezepte mit Chlorella

Wer die zahlreichen Vorteile von Chlorella in der Küche nutzen möchte, kann dies problemlos tun. Um ihre Nährstoffe zu erhalten, sollte Chlorella jedoch nicht gekocht, sondern erst kurz vor dem Servieren zu den Speisen hinzugefügt werden. Chlorella eignet sich hervorragend für kalte Gerichte wie Smoothies, Frucht- und Gemüsesäfte, Milchshakes, Porridge, Gazpacho oder Smoothie-Bowls. Neben einem einzigartigen Geschmack bringt sie auch eine Fülle an Makro- und Mikronährstoffen in Ihre Rezepte!

Nebenwirkungen und Gegenanzeigen

Während der kurzfristige Verzehr von Chlorella sicher ist, gilt dies nicht unbedingt für eine langfristige Einnahme. Es wird empfohlen, Chlorella-Kuren auf maximal 3 Wochen zu beschränken, gefolgt von einer Pause von mindestens einer Woche.

Zu Beginn der Einnahme können leichte Verdauungsstörungen (Blähungen, Durchfall usw.) auftreten, die jedoch meist nach wenigen Tagen verschwinden.

Chlorella ist kontraindiziert:

• Bei Patienten mit Hämochromatose (Eisenüberschuss im Blut);
• Bei Patienten, die Antikoagulanzien einnehmen;
• Bei Kindern mit Schimmelpilzallergien.

Außerdem sollte sie mit Vorsicht(4) und nach ärztlicher Rücksprache von Personen mit niedrigem Blutdruck, die blutdrucksenkende Medikamente einnehmen, oder bei gleichzeitiger Einnahme von Mangan, Krebsmedikamenten oder Vitamin-K-Präparaten verwendet werden.

Fazit

Chlorella wird zunehmend als unverzichtbares Superfood angesehen, das eine hohe Nährstoffdichte, entgiftende Eigenschaften und potenzielle Vorteile für das Immunsystem kombiniert. Ihr Potenzial zur Senkung von Bluthochdruck und zum Schutz vor freien Radikalen macht sie zu einem natürlichen und wirksamen Gesundheitshelfer. Ob als Nahrungsergänzungsmittel oder in einfachen Rezepten – Chlorella bietet eine effektive und praktische Möglichkeit, den Körper mit Nährstoffen zu versorgen und das allgemeine Wohlbefinden zu unterstützen!

Quellen

1. Merchant RE, Andre CA, Sica DA. Nutritional supplementation with Chlorella pyrenoidosa for mild to moderate hypertension. J Med Food. 2002 Fall;5(3):141-52. doi: 10.1089/10966200260398170. PMID: 12495586 ;
2. Merchant RE, Andre CA. A review of recent clinical trials of the nutritional supplement Chlorella pyrenoidosa in the treatment of fibromyalgia, hypertension, and ulcerative colitis. Altern Ther Health Med. 2001 May-Jun;7(3):79-91. PMID: 11347287 ;
3. Shiro Nakano, Hideo Takekoshi, and Masuo Nakano. Chlorella (Chlorella pyrenoidosa) Supplementation Decreases Dioxin and Increases Immunoglobulin A Concentrations in Breast Milk. Journal of Medicinal Food.Mar 2007.134-142.http://doi.org/10.1089/jmf.2006.023 ;
4. VIDAL, Complément alimentaire : Chlorella. Mise à jour : 18 août 2014 ;
5. Justine Levy. La chlorella : intérêt thérapeutique, risque sanitaire et conseil à l’officine. Sciences pharmaceutiques. 2023. ffdumas-04206491f ;
6. Life (Basel). 2023 Apr 16;13(4):1028. doi: 10.3390/life13041028. Protective Effects of Chlorella vulgaris Supplemented Diet on Antibacterial Activity and Immune Responses in Rohu Fingerlings, Labeo rohita (Hamilton), Subjected to Aeromonas hydrophila Infection ;
7. Sci Rep. 2022 Oct 7;12(1):16816. doi: 10.1038/s41598-022-21238-9.
8. Impact of dietary Chlorella vulgaris and feed enzymes on health status, immune response and liver metabolites in weaned piglets ;
9. Animals (Basel). 2023 May 9;13(10):1589. doi: 10.3390/ani13101589.
10. Effect of Dietary Chlorella vulgaris or Tetradesmus obliquus on Laying Performance and Intestinal Immune Cell Parameters ;
11. Biology (Basel). 2021 Apr 10;10(4):317. doi: 10.3390/biology10040317.
12. Use of PRP, PRF and CGF in Periodontal Regeneration and Facial Rejuvenation-A Narrative Review ;
13. Regen Biomater. 2021 Aug 17;8(6):rbab049. doi: 10.1093/rb/rbab049. eCollection 2021 Oct.
14. Concentrated growth factor regulates the macrophage-mediated immune response.