Guarana (Paullinia cupana)

Guarana (Paullinia cupana)

Guaraná: Un Tesoro de Vitalidad

El guaraná, originario del Amazonas, es una planta trepadora cuyas semillas son apreciadas por su alto contenido de cafeína y sus propiedades energizantes. A continuación, una presentación detallada de este poderoso ingrediente.


Ficha Técnica del Guaraná:

Información Detalles
Nombre común Guaraná
Otros nombres Paullinia cupana
Nombre Latino Paullinia cupana
Grupo taxonómico Sapindaceae
Fuente geográfica Selva amazónica (principalmente Brasil)
Parte utilizada Semillas
Compuestos activos Cafeína, teobromina, taninos, saponinas
Beneficios Energizante natural, estimulante mental, quema-grasas

En Resumen:

  • ¿Qué es? Una planta trepadora con semillas ricas en cafeína.
  • ¿Por qué es conocida? Por su efecto estimulante, mejora de la concentración y su potencial para quemar grasas.
  • ¿Cuánto tomar al día? 200-400 mg de cafeína, aproximadamente 1-2 g de polvo de guaraná.
  • ¿Cuánto tarda en hacer efecto? 30 a 60 minutos después de la ingesta.

Origen y Difusión

El término "guaraná" proviene de la lengua de los guaraníes, una tribu indígena del Amazonas que utilizaba estas semillas durante siglos por sus virtudes energizantes. Brasil es el principal productor y exportador. En el siglo XVII, los exploradores europeos descubrieron esta planta, que se fue introduciendo gradualmente en la farmacopea mundial.


Composición y Valores Nutricionales

Las semillas de guaraná contienen principalmente cafeína (hasta 5 veces más que el café), además de otros compuestos bioactivos como teobromina y taninos, que prolongan el efecto estimulante. A continuación, una tabla con los Valores Diarios Recomendados (VDR) para el guaraná, basado en su contenido de cafeína.

Compuesto Activo Cantidad (por 1 g de guaraná) % VDR* Cafeína
Cafeína 30-50 mg 40-80%
Teobromina 10-20 mg -
Taninos Variable -

*El VDR para la cafeína es de aproximadamente 400 mg/día.


Beneficios del Guaraná

El guaraná es conocido principalmente por sus efectos estimulantes y mejoradores de la vigilancia. A continuación, sus principales beneficios:

  • Mejora la concentración y la vigilancia mental gracias a su alto contenido de cafeína.
  • Favorece la pérdida de peso al estimular el metabolismo y actuar como un supresor natural del apetito.
  • Aumenta la energía física y mental, utilizado frecuentemente por deportistas o en periodos de fatiga.
  • Mejora el estado de ánimo al incrementar los niveles de dopamina y serotonina.

Cómo Tomar Guaraná

  • ¿Qué dosis tomar? 1-2 g de polvo de guaraná al día, equivalente a 50-100 mg de cafeína.
  • ¿Cuándo tomarlo? Idealmente por la mañana o antes de una actividad física, para evitar trastornos del sueño si se toma demasiado tarde en el día.
  • ¿Cuánto dura un tratamiento? Un tratamiento típico dura de 4 a 6 semanas, seguido de un descanso para evitar la habituación.

Efectos Secundarios y Contraindicaciones

El guaraná, aunque beneficioso, puede causar efectos secundarios si se consume en exceso, como:

  • Nerviosismo, ansiedad
  • Palpitaciones
  • Trastornos del sueño (insomnio)

Contraindicaciones: No se recomienda para personas sensibles a la cafeína, mujeres embarazadas o lactantes, ni para quienes sufren de problemas cardíacos o hipertensión.


FAQ:

  1. ¿Cuál es la mejor forma de guaraná?

    • En polvo o en cápsulas, siendo el polvo la forma más concentrada.
  2. ¿Es eficaz el guaraná para la pérdida de peso?

    • Sí, al estimular el metabolismo, favorece la quema de grasa y ayuda a reducir el apetito.
  3. ¿Cuánto tiempo tarda en hacer efecto?

    • Generalmente, los efectos se sienten después de 30 a 60 minutos.

A Tener en Cuenta

La información proporcionada es solo con fines informativos y en ningún caso reemplaza el consejo médico. Nuevas investigaciones podrían complementar o corregir los datos presentados. En caso de duda, consulte siempre a un profesional de la salud.

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Referencias

1. Kamimori GH, Johnson D, et al. Multiple caffeine doses maintain vigilance during early morning operations. Aviat Space Environ Med. 2005 Nov;76(11):1046-50.
2. Philip P, Taillard J, et al. The effects of coffee and napping on nighttime highway driving: a randomized trial. Ann Intern Med. 2006 Jun 6;144(11):785-91.
3. Schweitzer PK, Randazzo AC, et al. Laboratory and field studies of naps and caffeine as practical countermeasures for sleep-wake problems associated with night work. Sleep. 2006 Jan 1;29(1):39-50.
4. Berube-Parent S, Pelletier C, et al. Effects of encapsulated green tea and Guarana extracts containing a mixture of epigallocatechin-3-gallate and caffeine on 24 h energy expenditure and fat oxidation in men. Br J Nutr. 2005 Sep;94(3):432-6.
5. Habitual Intake of Guaraná and Metabolic Morbidities: An Epidemiological Study of an Elderly Amazonian Population. Costa Krewer C, Ribeiro EE, Ribeiro EA, Moresco RN, Ugalde Marques da Rocha MI, Santos Montagner GF, Machado MM, Viegas K, Brito E, Cruz IB. Phytother Res. 2011 F
6. Haskell CF, Kennedy D, et al. A double-blind, placebo-controlled, multi-dose evaluation of the acute behavioural effects of guarana in humans. J Psychopharmacol. 2007 Jan;21(1):65-70.

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Lise Lafaurie - Diététicienne et nutritionniste

Lise Lafaurie

Dietista y nutricionista. Autora del blog Les Frites Vertes, mi lema es “si es bueno para mis papilas gustativas, es bueno para mi cuerpo

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