L-cistina

La L-cistina es un aminoácido azufrado no esencial, lo que significa que nuestro organismo puede sintetizarlo a partir de los alimentos. Asociado a la salud del cabello y de las uñas, descubramos sus modos de acción...

Origen

La L-cistina está compuesta por 2 moléculas de cisteína, que no son estables en su estado natural. El nombre cisteína procede de la contracción del prefijo químico Cys y del griego antiguo κύστις que significa "vejiga".

Durante años, la L-cistina se produjo en grandes cantidades a partir de plumas de ave, pelo de cerdo o cabello humano, hasta que este método de producción fue prohibido en 1999 por el Consejo Superior de Higiene Pública francés "dada la recomendación general del Comité Científico de la Alimentación Humana contra el reciclado intraespecífico".

Desde entonces, se produce mediante un proceso de fermentación desarrollado por una empresa alemana, utilizando bacterias E.Coli, glucosa y sales minerales.

La AFSA (Autoridad Francesa de Seguridad Alimentaria) ha autorizado su uso como aditivo alimentario en alimentos infantiles desde 2010.

Fuentes alimentarias

Como la cistina es un aminoácido, se encuentra principalmente en los alimentos ricos en proteínas.

Contrariamente a lo esperado, al ser de origen vegetal, las semillas de mostaza son las más ricas en cistina, con 680 mg/100 g. Le siguen el bacalao seco (673 mg/100 g), los riñones de cerdo (557 mg/100 g), el bistec (524 mg/100 g), el hígado de ternera (490 mg/100 g), el tocino (430 mg/100 g), la sepia (426 mg/100 g), el pollo (423 mg/100 g) y la ternera (416 mg/100 g). Por el lado de los vegetales, la espirulina contiene mucho (662 mg/100 g), pero también todas las semillas oleaginosas como las nueces (484 mg/100 g), el germen de trigo (458 mg/100 g), las pipas de girasol (451 mg/100 g), las semillas de sésamo (440 mg/100 g) y los anacardos (393 mg/100 g).

Beneficios y virtudes

Calidad del cabello y las uñas

La cistina está presente en la queratina del cabello y las uñas, por lo que es esencial para su calidad. Asociada a la vitamina B6, la l-cistina contribuye a la buena salud y constitución del cabello.

Curación de la córnea

De nuevo en combinación con la piridoxina, la l-cistina mejora la cicatrización de la córnea en caso de lesiones o ulceraciones corneales.

También te encantarán estos ingredientes para un cabello y unas uñas sanos:

• Biotina (Vitamina B8): Ayuda a mantener un cabello normal.
• Queratina: Refuerza la estructura del cabello y las uñas.
• Zinc: Favorece la salud del cabello, la piel y las uñas.
• Sílice (bambú): Ayuda a fortalecer el cabello y las uñas.
• Vitamina B6: Contribuye a la síntesis normal de cisteína, un aminoácido esencial para el cabello.

Dosificación

La L-cistina en combinación con la vitamina B6 es un suplemento eficaz para prevenir la caída estacional del cabello o fortalecer el cabello o las uñas debilitados. Los suplementos suelen presentarse en forma de cápsulas o comprimidos. La dosis recomendada suele oscilar entre 500 mg y 1,5 g al día durante 2 ó 3 meses. Se recomienda tomarlos con varios vasos grandes de agua para prevenir los cálculos renales.

Efectos secundarios y contraindicaciones

Un exceso de l-cistina puede provocar mal aliento, como ocurre con todos los aminoácidos azufrados.

No se recomienda la administración de suplementos de L-cistina a mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, ni a personas que padezcan enfermedades renales.

Las personas en tratamiento para la enfermedad de Parkinson (Levodopa) deben evitar la suplementación de l-cistina asociada a la vitamina B6, ya que esta última puede interactuar con el tratamiento.

Por último, en algunas personas, la administración de suplementos de l-cistina puede provocar náuseas y dolores de cabeza.