Tout savoir sur l'acide folique : avantages, aliments et suppléments

L'acide folique, également connu sous le nom de vitamine B9, est une vitamine hydrosoluble essentielle à notre organisme. Elle est cruciale pour la synthèse de l'ADN, la division cellulaire et le bon fonctionnement du système nerveux. Son importance est particulièrement notable durant la grossesse, où elle aide à prévenir les malformations congénitales du tube neural chez le fœtus. ^{1, 2} 

Ces bénéfices sont notables avec une consommation journalière de 400 μg d’acide folique 1 mois avant la conception et jusqu’à 3 mois après. Les principales sources alimentaires d'acide folique incluent les légumes à feuilles vertes tels que les épinards et le brocoli, les fruits comme l’avocat, les légumineuses comme les haricots et les lentilles, ainsi que les céréales enrichies. 

En cas de carence en vitamine B9, qui peut se manifester par une anémie mégaloblastique, de la fatigue et des troubles de l'humeur, une supplémentation est souvent nécessaire, surtout pour les femmes enceintes ou en âge de procréer. Cette vitamine est absorbée dans l'intestin grêle et nécessite une bonne fonction hépatique pour son métabolisme, soulignant ainsi l'importance d'une alimentation équilibrée pour maintenir des niveaux adéquats de vitamine B9 dans le corps.