Konjac et grossesse : un allié minceur à consommer avec prudence
Le konjac, souvent vanté pour ses bienfaits dans la perte de poids, est un aliment riche en fibres solubles qui connaît un succès grandissant. Cependant, pendant la grossesse, son utilisation nécessite des précautions particulières. En effet, même s’il aide à réguler l’appétit et à améliorer le transit intestinal, le konjac peut présenter certains risques pour la santé de la mère et du bébé.
Résumé
- Il est primordial de consulter l’avis d’un professionnel de santé avant de consommer du konjac en étant enceinte, pour s’assurer que la prise soit sûre et pour connaître les bons conseils d’utilisation de cet aliment un peu particulier.
Les risques du konjac pendant la grossesse
Le konjac, grâce à ses fibres solubles appelées glucomannane, peut capter une grande quantité d’eau et se gonfler dans l’estomac, offrant une sensation de satiété. 1 Toutefois, chez les femmes enceintes, ces propriétés peuvent entraîner des effets secondaires indésirables.
Troubles digestifs
Les fibres du konjac, bien qu’utiles pour la digestion, peuvent provoquer des troubles digestifs lorsqu’elles sont consommées en grande quantité. 2, 3 Les femmes enceintes sont particulièrement sensibles à ces effets, car leur système digestif est souvent plus lent durant cette période. La consommation excessive de konjac pourrait ainsi entraîner des ballonnements, des gaz et dans des cas extrêmes, des occlusions intestinales. Ces troubles sont aggravés si l’hydratation est insuffisante, ce qui peut augmenter les risques de constipation sévère. Il est donc essentiel de surveiller la quantité de konjac consommée et de s’hydrater correctement.
Risques d’étouffement
En cas de manque d'eau, le konjac peut rester coincé dans la gorge ou l'œsophage, entraînant des difficultés respiratoires. Il est donc crucial pour les femmes enceintes de bien s'hydrater lorsqu'elles consomment du konjac, afin d'éviter que cet aliment ne gonfle avant d'atteindre l'estomac et ne provoque un blocage.
Carences nutritionnelles
Le konjac, en gonflant dans l’estomac, réduit la sensation de faim. Cela peut conduire à une réduction involontaire de l’apport alimentaire global, augmentant ainsi le risque de carences en nutriments essentiels pour la grossesse. Les besoins nutritionnels des femmes enceintes sont accrus, et un régime trop pauvre en nutriments pourrait affecter le développement du fœtus.
Précautions et recommandations
Consultation médicale
Avant d’ajouter le konjac à son alimentation pendant la grossesse, il est fortement recommandé de consulter un professionnel de santé. Celui-ci pourra évaluer la situation et déterminer si la consommation de konjac est sûre, en tenant compte des besoins spécifiques de chaque femme enceinte. Un avis médical est d’autant plus nécessaire si la future maman présente des troubles digestifs ou des antécédents de carences nutritionnelles.
Dosage recommandé
Pour les femmes enceintes, la modération est essentielle lorsqu’il s’agit du konjac. Une petite portion bien hydratée, accompagnée d’une consommation suffisante d’eau, peut limiter les effets indésirables tels que les ballonnements et les risques d’étouffement. Il est recommandé de ne pas dépasser 1 à 2 grammes de glucomannane par jour et d’éviter une consommation quotidienne sans avis médical.
Alternatives sûres
Pour celles qui souhaitent gérer leur poids et améliorer leur digestion pendant la grossesse, d’autres alternatives peuvent être envisagées. Des aliments riches en fibres comme les légumes verts, les fruits et les céréales complètes offrent une meilleure sécurité nutritionnelle tout en aidant à réguler le transit. De plus, l’exercice modéré et une hydratation adéquate sont essentiels pour maintenir une bonne santé digestive.
Sources
- Shang, Longchen, Yi Wang, Yanyan Ren, Tingyang Ai, Peiyuan Zhou, Ling Hu, Ling Wang, Jing Li, et Bin Li. « In Vitro Gastric Emptying Characteristics of Konjac Glucomannan with Different Viscosity and Its Effects on Appetite Regulation ». Food & Function 11, no 9 (23 septembre 2020): 7596‑7610.
- Fang, Yimeng, Jiahui Ma, Pengyu Lei, Lei Wang, Junying Qu, Jing Zhao, Fan Liu, et al. « Konjac Glucomannan: An Emerging Specialty Medical Food to Aid in the Treatment of Type 2 Diabetes Mellitus ». Foods (Basel, Switzerland) 12, no 2 (12 janvier 2023): 363.
- Mortensen, Alicja, Fernando Aguilar, Riccardo Crebelli, Alessandro Di Domenico, Maria Jose Frutos, Pierre Galtier, David Gott, et al. « Re‐evaluation of konjac gum (E 425 i) and konjac glucomannan (E 425 ii) as food additives ». EFSA Journal 15, no 6 (28 juin 2017): e04864.
Cet article a été rédigé par Nutrimea.
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