Resveratrol: Voordelen

Resveratrol, een krachtige antioxidant en ster van de antiverouderingscosmetica, doet meer dan alleen rimpels verminderen! Focus op dit polyfenol met vele deugden.

Oorsprong

Resveratrol is een antioxidant plantaardig polyfenol dat voorkomt in vele plantensoorten zoals cacaobonen, veenbessen, bosbessen, pinda's maar vooral in rode druiven en hun derivaten! Het is vooral aanwezig in de schil van rode druiven in de hoogste concentratie.

Resveratrol behoort tot de familie van de stilbenen en werd in 1939 voor het eerst geïdentificeerd door de Japanse onderzoeker Michio Takaoka. Dit polyfenol ontleent zijn naam aan de plant waaraan de onderzoeker het wist te onttrekken: de "witte verrat".

In de jaren zestig werd resveratrol gewonnen uit een andere plant: Japanse duizendknoop, die al eeuwenlang bekend staat om zijn ontstekingsremmende en cardiobeschermende geneeskrachtige eigenschappen.

Het was door de Franse Paradox dat resveratrol in Europa bekend werd. Hoewel de Franse gastronomie erom bekend staat rijk te zijn aan vetten, hebben de Fransen minder hart- en vaatproblemen dan hun buren aan de overkant van het Kanaal: dit noemen ze "De Franse Paradox".

In 1992 werd een verklaring voor dit verschijnsel voorgesteld: regelmatige en matige consumptie van rode wijn zou verantwoordelijk zijn voor dit cardioprotectieve effect. Na verschillende studies werd resveratrol - dat in rode wijn zit - geïdentificeerd als het actieve bestanddeel achter de Franse Paradox.

Resveratrol bestaat van nature in twee vormen: cis-resveratrol en trans-resveratrol. Het is in de tweede vorm dat het actiever is, aangezien zijn antioxiderende werking 7 keer groter is dan die van cis-resveratrol.

Resveratrol, gebruikt in voedingssupplementen of in de cosmetologie, wordt meestal gewonnen uit de wijnstok (vitis vinifera) of uit Japanse duizendknoop (Polygonum Cuspidatum).

Bronnen

In totaal bevatten bijna 72 plantensoorten van nature resveratrol.

De beste bron zijn ongetwijfeld druiven en hun derivaten (sultana's, wijn, enz.). Dit polyfenol komt voor in de vorm van trans-resveratrol-3-O-glucoside, in verhoudingen die sterk variëren afhankelijk van verschillende criteria: druivenras, regio, parasieten of schimmels. Terwijl aalbessen slechts 1,9 mg/kg bevatten, bevat Thompson Seedless bijna 500 mg/kg! In wijn houdt de hoeveelheid resveratrol rechtstreeks verband met de duur van de maceratie, wat verklaart waarom witte en roséwijnen minder rijk zijn aan resveratrol dan rode wijnen. De rijkste druivensoort is de Pinot noir.

Andere bronnen van resveratrol zijn :

• Cacaobonen, en dus pure chocolade, die 0,4 mg/kg bevat
• Veenbessen: waarvan het sap 0,27 mg/kg bevat
• Rauwe pinda's bevatten tot 0,147 mg/kg. Pas op, eenmaal geroosterd verliezen pinda's het grootste deel van hun resveratrolgehalte
• Rabarber, granaatappel en braam bevatten ook kleine hoeveelheden resveratrol.

Voordelen en deugden

Cardioprotectief

Het is de beschermende werking op het hart- en vaatstelsel die verantwoordelijk is voor de beroemde Franse paradox. Als erkend antioxidant en ontstekingsremmer "moduleert dit polyfenol de functie van vaatcellen, remt het de oxidatie van LDL, onderdrukt het de aggregatie van bloedplaatjes en vermindert het de schade aan de hartspier tijdens ischemie-reperfusie". Dit wordt in ieder geval gesuggereerd in een Italiaanse studie1 uit 2004, waarin resveratrol wordt beschreven als een "veelbelovend cardioprotectief middel".

Het zou met name de aggregatie van bloedplaatjes doeltreffend tegengaan en het ontstaan van bloedstolsels beperken.

Diabetes, overgewicht

Door in te werken op het glucosetransport en de productie van insuline - een hypoglykemisch hormoon - zou resveratrol het lichaam kunnen helpen de bloedsuikerspiegel doeltreffend te reguleren. Een Poolse studie4 onderzocht in 2011 het potentiële anti-diabetische effect van resveratrol en concludeerde dat het "nuttig zou kunnen zijn bij de preventie en behandeling van diabetes".

Anti-veroudering

Resveratrol, een onbetwiste ster in het land van de antiverouderingscosmetica, is nog doeltreffender als topische dan als orale verjongingsbehandeling. Zijn sterke antioxiderende werking en zijn vermogen om de collageenproductie te stimuleren werken samen om de lederhuid te beschermen tegen vroegtijdige veroudering. Het wordt zeer goed verdragen door de huid en wordt gebruikt in serums, gezichts- en lichaamscrèmes en andere huidverzorgingsproducten voor de gevoelige huid.

Dosering

Resveratrol is verkrijgbaar in capsule- of tabletvorm. De dosering varieert afhankelijk van de indicatie en gaat van 100 tot 500 mg per dag. Resveratrol wordt vaak gecombineerd met een andere krachtige natuurlijke antioxidant: quercetine, waarmee het een bewezen synergetisch effect heeft.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Er zijn tot nu toe geen bijwerkingen gemeld. Mensen die een anticoagulantiatherapie of een anti-bloedplaatjestherapie ondergaan, moeten het gebruik van resveratrol vermijden.

Referenties

1. Bradamante S, Barenghi L, Villa A. Cardiovasculaire beschermende effecten van resveratrol. Cardiovasc Drug Rev. 2004 Fall;22(3):169-88. doi: 10.1111/j.1527-3466.2004.tb00139.x. PMID: 15492766.

2. Ko JH, Sethi G, Um JY, et al. The Role of Resveratrol in Cancer Therapy. Int J Mol Sci. 2017;18(12):2589. Gepubliceerd 2017 Dec 1. doi:10.3390/ijms18122589.

3. Bishayee A, Politis T, Darvesh AS. Resveratrol in de chemopreventie en behandeling van hepatocellulair carcinoom. Cancer Treat Rev. 2010 Feb;36(1):43-53. doi: 10.1016/j.ctrv.2009.10.002. Epub 2009 Nov 11. PMID: 19910122.

4. Szkudelski T, Szkudelska K. Anti-diabetic effects of resveratrol. Ann N Y Acad Sci. 2011 Jan;1215:34-9. doi: 10.1111/j.1749-6632.2010.05844.x. PMID: 21261639.