Krill (Olie)

De olie van krill, kleine garnalen die leven in de koude wateren van Antarctica, is rijk aan voedingsstoffen die haar vele deugden geven. Focus op deze zeer kostbare superolie...

Oorsprong

Krill is een kleine doorschijnende garnaal met lichtgevende organen die leeft in de koude wateren van Antarctica. Krill meet tussen 0,6 en 1 cm en verplaatst zich in scholen zoöplankton die als voedsel dienen voor walvissen, zeehonden en zeevogels. Daarom worden ze krill genoemd, wat Noors is voor "walvisvoer".

De zeer koude wateren van Antarctica, regelmatig bedekt met ijs en relatief onvervuild, zijn een perfecte broedplaats voor krill.

De krillindustrie bloeit, maar wordt beschermd door de Commissie voor de bescherming van de levende rijkdommen in de Antarctische wateren en door de nationale autoriteiten, om het voortbestaan van deze soort niet in gevaar te brengen. De omvang van de vangsten is sinds 1993 gereglementeerd.

In Azië en Rusland eet de mens al lang gedroogd krill, en in Japan wordt het gebruikt als ingrediënt in bepaalde voorgerechten (soepen, salades) en wordt vers krill zeer gewaardeerd in de haute cuisine.

Pas onlangs, in 2000, werd een procédé voor de extractie van krillolie gepatenteerd, waardoor de voedingswaarde behouden blijft. Dit was het begin van de commercialisering van deze wonderbaarlijke olie.

Voedingswaarde

Krillolie is een vet, dus de belangrijkste voedingsvoordelen komen van de vetzuren of lipiden die het bevat.

Het is de hoge concentratie omega 3 die krillolie zo succesvol maakt. Het ruwe gehalte aan omega 3 is echter iets lager dan dat van andere vette visoliën, met 75 mg EPA en 45 mg DHA per capsule van 500 mg, tegenover 90 mg EPA en 60 mg DHA voor visoliën. Krillolie bevat echter ook antioxidanten en fosfolipiden (40%) die de integriteit van de omega 3 bewaren en hun doeltreffendheid verhogen.

De belangrijkste antioxidant in krillolie is astaxanthine, een in vet oplosbare pro-vitamine A, die behoort tot de familie van de carotenoïden.

Krill olie bevat ook vitamine E, A en D, evenals koper, ijzer en zink.

Voordelen en deugden

Antioxidant

Krillolie is een belangrijke bron van astaxanthine, een zeer doeltreffende antioxidant van de carotenoïdenfamilie. De antioxidantwaarde van deze olie zou bijna 300 keer beter zijn dan die van vitamine A en E en 34 keer beter dan die van CoQ10!

Deze formidabele antioxidantcapaciteit maakt krillolie tot een doeltreffend voedingssupplement voor de bestrijding van de effecten van vrije radicalen op vroegtijdige celveroudering. Het is ook verantwoordelijk voor het gunstige effect op het hart- en vaatstelsel, op de preventie van degeneratieve ziekten zoals Alzheimer en op bepaalde vormen van kanker (mond, keel, slokdarm).

Verlicht het premenstrueel syndroom

Het is de rijkdom aan fosfolipiden in krill - waarvan bekend is dat ze de menstruatiecyclus regelen dankzij een constante productie van geslachtshormonen - die verantwoordelijk is voor de positieve werking op het premenstrueel syndroom. Het innemen van krillolie supplementen kan daarom de symptomen die samenhangen met de menstruatiecyclus, zoals pijn in de onderbuik, prikkelbaarheid, vermoeidheid en zwelling, sterk verminderen.

Reguleert het cholesterolgehalte in het bloed en bestrijdt hart- en vaatziekten

Dankzij het gehalte aan omega 3, essentiële vetzuren en antioxidanten is krillolie zeer doeltreffend voor de regulering van het cholesterolgehalte in het bloed en de preventie van hart- en vaatziekten.

Een vergelijkende studie werd uitgevoerd bij 120 personen1 die leden aan hypercholesterolemie en hypertriglyceridemie. Van de 4 behandelde groepen (de eerste met 2 gram krillolie per dag, de tweede met 3 gram krillolie per dag, de derde met een visolie en de laatste met een placebo) zijn de resultaten duidelijk: de twee met krillolie behandelde groepen zagen hun cholesterolgehalte in het bloed dalen met 18% (groep 2) en 13% (groep 1), de met visolie behandelde groep zag het cholesterolgehalte met 5,9% dalen en de groep die een placebo kreeg kreeg een stijging van 9,1%.

In deze studie vonden de onderzoekers ook een licht positief effect op de bloedsuikerspiegel.

Verlicht gewrichts- en ontstekingspijn

Krill olie heeft een sterk ontstekingsremmend vermogen, waardoor het anti-artritis eigenschappen heeft. Een Canadese studie uit 20072 toont de doeltreffendheid aan van krillolie bij het verlichten van chronische ontstekingen en in het bijzonder van reumatoïde artritis. De onderzoekers bestudeerden variaties in de hoeveelheid C-reactief proteïne, een fysiologische marker van ontstekingsprocessen, die met 30% daalde voor de groep die met krillolie werd behandeld, vergeleken met een stijging van 25% voor de placebogroep!

Dosering

Er zijn nog onvoldoende onderzoeksgegevens om precieze doseringen voor te stellen, maar de gebruikelijke dosering varieert van 500 mg per dag (om ontstekingen te verlichten) tot 2 g per dag (om het premenstrueel syndroom te verlichten of het cholesterolgehalte te verlagen).

Krillolie wordt meestal verpakt in visgelatinecapsules van 500 mg.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Inname van krillolie kan een allergische reactie veroorzaken bij mensen die allergisch zijn voor zeevruchten.

Krill olie heeft bloedverdunnende eigenschappen en moet daarom worden vermeden door mensen die anticoagulantia nemen, mensen die gevoelig zijn voor blauwe plekken of mensen met bloedstoornissen. Inname in hoge doses kan neusbloedingen veroorzaken bij mensen die daar gevoelig voor zijn.

Regelmatige consumptie van krillolie kan ook misselijkheid of verzachting van de ontlasting veroorzaken.

Referenties

1. Bunea R, El Farrah K, Deutsch L. Evaluation of the effects of Neptune Krill Oil on the clinical course of hyperlipidemia. Altern Med Rev. 2004 Dec;9(4):420-8.

2. Deutsch L. Evaluation of the effect of Neptune Krill Oil on chronic inflammation and arthritic symptoms. J Am Coll Nutr. 2007 Feb;26(1):39-48.