Chlorella - Voordelen

Chlorella is een kleine zoetwateralg die vaak ten onrechte wordt verward met haar neefje, spirulina. Hoewel ze allebei zeer voedingsrijk zijn, verschillen hun samenstelling en voordelen aanzienlijk. Laten we ons richten op deze superalg, die meer aandacht verdient!

• Rijk aan eiwitten (60%), vitamines (B12, C, E), mineralen (ijzer, magnesium) en chlorofyl, heeft chlorella een zeer hoge voedingswaarde en is ideaal om tekorten aan te vullen;
• Helpt zware metalen (kwik, lood) te binden en bevordert hun natuurlijke uitscheiding door het lichaam;
• Draagt bij aan het versterken van het immuunsysteem dankzij de antioxidatieve werking en de groeifactor CGF, die de celvernieuwing bevordert;
• Kan volgens sommige klinische studies helpen bij het verlagen van de bloeddruk en het risico op atherosclerose verminderen;
• Beschikbaar als voedingssupplementen of poeder, en kan eenvoudig worden verwerkt in dagelijkse recepten.

Introductie tot chlorella en de algemene eigenschappen

Wat is chlorella?

Chlorella, die bijna 2 miljard jaar geleden op aarde verscheen, is een eencellige alg die voornamelijk in zoet water leeft, hoewel sommige soorten zich ook in zout water ontwikkelen. Haar donkergroene kleur is te danken aan het hoge gehalte aan chlorofyl, een antioxidant pigment dat verantwoordelijk is voor veel van de gezondheidsvoordelen.

Chlorella heeft een ellips- of bolvormige structuur en vormt vaak celclusters. Hoewel er ongeveer twintig soorten chlorella bestaan, is de *chlorella vulgaris* het meest interessant vanwege haar voedingswaarde en gezondheidsvoordelen.

Oorsprong en geschiedenis van chlorella

Chlorella werd in 1890 ontdekt door de Nederlandse bioloog Beyerinck en werd kort daarna voor het eerst experimenteel gekweekt. De alg wekte al snel wetenschappelijke interesse door haar samenstelling en snelle vermenigvuldigingsvermogen.

In de 20e eeuw werd chlorella onderzocht door twee biochimici, Otto Heinrich Warburg in 1931 en Melvin Calvin in 1961, die beide de Nobelprijs ontvingen voor hun werk aan chlorella. Na de Tweede Wereldoorlog zagen geïndustrialiseerde landen chlorella als een mogelijke oplossing voor wereldwijde honger. De Japanse regering verklaarde chlorella zelfs tot een nationaal belang.

In 1948 toonde het Stanford Research Institute aan dat chlorella in grote hoeveelheden kon worden gekweekt en geoogst(5). Tegenwoordig wordt ze gekweekt via drie methoden: open vijvers, gesloten reactoren of fotobioreactoren.

De voedingswaarde van chlorella

De voedingsstoffen in chlorella

Chlorella heeft een extreem hoge en interessante voedingswaarde. Gedroogd en tot poeder vermalen bevat het:

• Bijna 60% eiwitten, meer dan het dubbele van kippenborst per 100 gram;
• 12% vetten, met een hoog aandeel meervoudig onverzadigde vetzuren en essentiële vetzuren (omega-3);
• 17% koolhydraten.

Chlorella is ook de enige bekende plant die de groeifactor CGF bevat, die helpt bij weefselherstel en -vernieuwing(9). Deze factor wordt als nuttig beschouwd voor wondgenezing en het versterken van het immuunsysteem(10).

Chlorella als bron van vitamines en mineralen

Qua micronutriënten is chlorella ook indrukwekkend! Het onderscheidt zich door de opmerkelijke hoeveelheden vitamines, mineralen, sporenelementen en antioxidanten die het bevat:

• Vitamines: B1, B6, B9 (foliumzuur), B12 (cobalamine), C, D, E en K. Chlorella bevat bijvoorbeeld bijna tien keer meer vitamine A dan runderlever;
• Veel mineralen, waaronder grote hoeveelheden ijzer, kalium, magnesium en zink;
• Antioxidante pigmenten: chlorofyl en carotenoïden. Chlorella behoort tot de meest chlorofylrijke natuurlijke producten en bevat bijna vier keer meer chlorofyl dan spirulina, die al bekendstaat als een uitstekende bron.

De gezondheidsvoordelen van chlorella

Antioxidantkracht en immuunsysteem

Het uitzonderlijk hoge gehalte aan chlorofyl, een krachtige antioxidant, maakt chlorella zeer geschikt om oxidatieve stress en schade door vrije radicalen te bestrijden. Vrije radicalen kunnen het immuunsysteem verzwakken, vroegtijdige celveroudering veroorzaken en bijdragen aan leeftijdsgebonden ziekten zoals kanker, degeneratieve aandoeningen en cognitieve achteruitgang.

Dankzij haar voedingsrijkdom wordt chlorella sinds 2004 erkend door het Franse agentschap voor voedselveiligheid (AFSSA) als voedingssupplement.

Hoe helpt chlorella bij ontgifting?

Chlorella is een chelator, wat betekent dat het zware metalen (zoals kwik, lood en arsenicum) kan binden, zodat deze op natuurlijke wijze via het lichaam kunnen worden uitgescheiden. Een Japanse studie uit 2007(3) wees uit dat zwangere vrouwen die chlorella innamen minder toxines in hun moedermelk hadden.

Andere ingrediënten die u ook kunt proberen voor ontgifting en voedingsstoffen:

• Spirulina: Rijke bron van eiwitten en ijzer, bevordert energie en immuniteit.
• Aloë vera: Bevordert de spijsvertering en darmgezondheid.
• Paardenbloem: Stimuleert de spijsvertering en nieren.
• Desmodium: Ondersteunt de leverfunctie en ontgifting.
• Heermoes (*Equisetum arvense*): Rijk aan silica, bevordert haar- en nagelgezondheid.

Controle van de bloeddruk

Volgens twee klinische studies(1)(2) kan een dagelijkse inname van 10 g chlorella de bloeddruk bij hypertensieve patiënten verlagen. Chlorella kan ook helpen bij het verminderen van atherosclerose en het verlagen van cardiovasculaire risico's.

Hoe chlorella opnemen in uw dieet?

Chlorella als supplement

Voor een chlorellakuur wordt meestal 2-5 g per dag aanbevolen. Chlorella is verkrijgbaar als poeder of tabletten en kan in twee tot drie doses worden ingenomen met een groot glas water, bij voorkeur voor de maaltijden.

Recepten met chlorella

Chlorella kan worden toegevoegd aan gerechten, maar mag niet worden gekookt om de voedingsstoffen te behouden. Voeg het toe aan koude bereidingen zoals smoothies, vruchtensappen, milkshakes, havermout, gazpacho of smoothie bowls.

Bijwerkingen en contra-indicaties

Hoewel chlorella veilig is voor kortdurend gebruik, wordt aanbevolen het niet langdurig zonder pauze te gebruiken. Begin met een kuur van drie weken en neem daarna een pauze van minstens één week.

Chlorella kan bij aanvang lichte spijsverteringsklachten veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel of diarree, die meestal binnen enkele dagen verdwijnen.

Voorzichtigheid is geboden bij:

• Mensen met hemochromatose (ijzeroverschot in het bloed);
• Gebruikers van bloedverdunners;
• Kinderen die gevoelig zijn voor schimmel.

Conclusie

Chlorella wordt terecht beschouwd als een superfood vanwege de hoge voedingswaarde, ontgiftende eigenschappen en mogelijke voordelen voor het immuunsysteem. Het kan bijdragen aan het verlagen van de bloeddruk en beschermen tegen vrije radicalen. Als voedingssupplement of in recepten kan chlorella een praktische en effectieve oplossing bieden om uw welzijn te ondersteunen.

Bronnen

1. Merchant RE, Andre CA, Sica DA. Nutritional supplementation with Chlorella pyrenoidosa for mild to moderate hypertension. J Med Food. 2002 Fall;5(3):141-52. doi: 10.1089/10966200260398170. PMID: 12495586 ;
2. Merchant RE, Andre CA. A review of recent clinical trials of the nutritional supplement Chlorella pyrenoidosa in the treatment of fibromyalgia, hypertension, and ulcerative colitis. Altern Ther Health Med. 2001 May-Jun;7(3):79-91. PMID: 11347287 ;
3. Shiro Nakano, Hideo Takekoshi, and Masuo Nakano. Chlorella (Chlorella pyrenoidosa) Supplementation Decreases Dioxin and Increases Immunoglobulin A Concentrations in Breast Milk. Journal of Medicinal Food.Mar 2007.134-142.http://doi.org/10.1089/jmf.2006.023 ;
4. VIDAL, Complément alimentaire : Chlorella. Mise à jour : 18 août 2014 ;
5. Justine Levy. La chlorella : intérêt thérapeutique, risque sanitaire et conseil à l’officine. Sciences pharmaceutiques. 2023. ffdumas-04206491f ;
6. Life (Basel). 2023 Apr 16;13(4):1028. doi: 10.3390/life13041028. Protective Effects of Chlorella vulgaris Supplemented Diet on Antibacterial Activity and Immune Responses in Rohu Fingerlings, Labeo rohita (Hamilton), Subjected to Aeromonas hydrophila Infection ;
7. Sci Rep. 2022 Oct 7;12(1):16816. doi: 10.1038/s41598-022-21238-9.
8. Impact of dietary Chlorella vulgaris and feed enzymes on health status, immune response and liver metabolites in weaned piglets ;
9. Animals (Basel). 2023 May 9;13(10):1589. doi: 10.3390/ani13101589.
10. Effect of Dietary Chlorella vulgaris or Tetradesmus obliquus on Laying Performance and Intestinal Immune Cell Parameters ;
11. Biology (Basel). 2021 Apr 10;10(4):317. doi: 10.3390/biology10040317.
12. Use of PRP, PRF and CGF in Periodontal Regeneration and Facial Rejuvenation-A Narrative Review ;
13. Regen Biomater. 2021 Aug 17;8(6):rbab049. doi: 10.1093/rb/rbab049. eCollection 2021 Oct.
14. Concentrated growth factor regulates the macrophage-mediated immune response.